Pempek lenjer isi sosis & Pempek Kapal selam 😋. SD It Khalifah anizam Nama : Aliya Az Zahra Kelas : III As syakur. Selain pempek kapal selam, pempek lenjer juga merupakan salah satu pempek yang paling disukai. Pempek yang disebut-sebut sebagai bentuk awal dari Sebelum disajikan, pempek lenjer biasanya dipotong-potong terlebih dahulu agar mudah disantap.
Dengan bentuk seperti lenjer gede/besar pempek ini diisi sosis di bagian tengahnya.
Ambil sekepal adonan lalu bulatkan, pipihkan, dan isi dengan sosis ditengahnya dan rapihkan. ■ Rebus dalam air.
Lenjer merupakan pempek yang paling dasar dalam pembentukannya.
Kamu bisa memasak Pempek lenjer isi sosis & Pempek Kapal selam 😋 menggunakan 16 bumbu dalam 9 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Pempek lenjer isi sosis & Pempek Kapal selam 😋
- Kamu perlu 255 gr tepung sagu.
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Kamu perlu secukupnya garam.
- Siapkan 3 butir telur ayam.
- Kamu perlu 2 sendok minyak sayur.
- Diperlukan secukupnya air panas.
- Siapkan secukupnya kaldu udang.
- Kamu perlu Bahan Cuko :.
- Siapkan secukupnya gula aren.
- Kamu perlu 10 biji cabe rawit.
- Kamu perlu 8 biji cabe merah.
- Siapkan sedikit cuka.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya bubuk ebi.
Lenjer sendiri bisa dibuat kecil-kecil atau gede. Pempek Kapal Selam alias Telor Besar. Tanpa meninggalkan citarasa asli palembang, pempek sosis merupakan tambahan yang cukup unik dan patut dicoba. Pempek lenjer adalah termasuk pempek yang paling sederhana, sehingga mudah dalam membuatnya.
Instruksi memasak Pempek lenjer isi sosis & Pempek Kapal selam 😋
- Ulek bawang putih,garem sampe halus..
- Masak air rebusan kuah kaldu udang,tambahkan ulekan bawang, aduk rata, kemudian masukkan 4 sendok tepung sagu + 3 sndok tepung terigu, beri minyak, lalu aduk" hingga mengental..
- Kemudian tambahkan 1 butir telur lalu aduk lagi sampai matang. Stelah matang,tunggu hingga adonan dingin.
- Tuang adonan biang kedalam campuran tepung sagu dan terigu,aduk rata hingga kalis, bisa tambahkan masako ayam sedikit (koreksi rasanya).
- Bentuk adonan...
- Rebus pempek hingga mendidih.
- Angkat & tiriskan..
- Pempek siap digoreng..
- Pempeknya udah mateng😄.
Pempek lenjer kreasi olahan ikan tenggiri, ikan gabus, ikan kakap, ikan cucut, ikan parang parang, dll, walaupun begitu bisa juga dibuat tanpa ikan, biasa disebut pempek lenjer tanpa. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Pempek khas Palembang memiliki citarasa yang tak kalah lezatnya dengan pempek yang lainnya. Pempek khas Palembang dibuat menggunakan bahan Pempek khas Palembang memiliki beberapa macam jenis, salah satunya yaitu pempek lenjer. Nah, kali ini kami membuat Pempek Lenjer yang patut banget Endeusiast coba bikin sendiri di rumah.
