Empek Empek Kapal Selam Ayam. Karena makanan empek-empek ini terus berkembang, maka untuk saat ini banyak sekali sekali jenis-jenisnya, dan yang paling terkenal dari semua jenis empek-empek Palembang adalah "pempek kapal selam", yaitu jenis pempek yang diisi dengan isian telur ayam dan digoreng dengan. Cara membuat empek empek tanpa campuran ikan tengiri atau daging ayam tetapi menggunakan isian campuran telur ayam dengan dengan dibentuk kapal selam dengan. Empek empek kapal selam siap dinikmati dengan kuah cuka yang enak.
Atau Anda bisa gunakan resep dasar adonan pempek praktis yang sudah.
Karena merupakan khas Palembang, disarankan memakai ikan Tenggiri agar rasa maksimal.
Taburi tangan dengan tepung, lalu bentuk adonan menjadi Lenjer dan Kapal Selam.
Kamu bisa memasak Empek Empek Kapal Selam Ayam menggunakan 14 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Empek Empek Kapal Selam Ayam
- Siapkan 400 gram tepung kanji.
- Diperlukan 200 gram tepung terigu.
- Siapkan 5 siung bawang putih haluskan.
- Siapkan 2 gelas kaldu ayam.
- Diperlukan 1/4 kg ayam cincang.
- Diperlukan 2 btr telur ayam.
- Diperlukan 20 btr telur puyuh utk isian.
- Kamu perlu untuk sausnya.
- Diperlukan 350 ml air.
- Kamu perlu gula merah.
- Kamu perlu cabe rawit.
- Kamu perlu bawang putih cincang.
- Siapkan asam jawa.
- Diperlukan cuka bila kurang asam.
Untuk Kapal Selam, jangan lupa untuk diisi adonan Telur. Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek sutera menurut saya hampir mirip dengan pempek adaan, hanya saja teksturnya lebih kenyal dan lembut dibandingkan pempek. Top with some diced cucumber and spoon the sauce over and serve immediately.
Instruksi memasak Empek Empek Kapal Selam Ayam
- Campur tepung kanji, terigu, telur, bawang putih, kaldu ayam dan daging ayam cincang. Uleni hingga kalis. Setelah itu mulai Masak air.
- Setelah kalis pipihkan dan bentuk corong. Lalu masukkan telur puyuh yg masih mentah lalu tutup adonan. Masukkan ke air yang sudah mendidih.
- Rebus hingga matang dan terbentuk.
- Buat sausnya: didihkan air. Masukkan semua bahan. Tunggu hingga agak berkurang dan pas rasanya..
- Goreng empek2 yang sudah matang tadi lalu sajikan.
I would love to see it! You might also like this pempek ayam made with chicken meat. Nama empek-empek atau pempek diyakini berasal dari sebutan apek atau pek-pek, yaitu sebutan untuk paman atau lelaki tua Tionghoa. Jenis pempek yang terkenal adalah "pempek kapal selam", yaitu pempek yang diisi dengan telur ayam dan digoreng dalam minyak panas. Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam.
