Pempek dos kapal selam. Pempek biasanya terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji. Namun kamu bisa mengganti daging tersebut dengan bahan dasar lainnya. Salah satu bahan yang bisa diganti adalah telur.
Saat membuat adonan kapal selam sebelum menuang kocokan telur, buatlah bentuk kantong yang dalam (bukan kantong yang lebar), agar telur tidak luber dan tumpah.
Sama halnya pempek ikan atau pempek palembang pempek dos istimewa juga bisa dibuat pempek kapal selam, pempek dos adaan, pempek kulit, pempek lenjer, pempek keriting, dan variasi empek empek lainnya.
Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi pempek dos.
Kamu bisa menyiapkan Pempek dos kapal selam menggunakan 11 bumbu dalam 10 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Pempek dos kapal selam
- Diperlukan Bahan biang:.
- Diperlukan 200 gr tepung terigu.
- Kamu perlu 400 mL air.
- Kamu perlu secukupnya Gula dan garam.
- Diperlukan Adonan pempek:.
- Diperlukan 400 gr sagu tani.
- Diperlukan 3 butir telur (dikocok).
- Diperlukan 4 siung bawang putih, haluskan (sy pke bubuk bawang putih).
- Siapkan Isian:.
- Diperlukan 2 butir telur (kocok).
- Siapkan Secukupnya garam, gula, merica.
Empek Empek Kapal Selam & Keriting. Tantangan terbesar jika membuat pempek kapal selam dengan isi telur seperti ini adalah mengisi kocokan telur ke dalamnya. Pempek dos ini rasanya gurih dan sedap dimakan dengan siraman saus cuko yang pedas, asam dan manis. Mantap menemani sore hari anda dikala hujan deras mengguyur.
Langkah-langkah membuat Pempek dos kapal selam
- Campur bahan biang dlm panci, aduk rata kemudian masak sambil terus diaduk. Jgn smpe gosong yaaa..
- Kalau adonan sdh kyk bubur, matikan kompor. Kemudian biarkan hingga hangat..
- Pindahkan ke dalam baskom yg telah disiapkan..
- Masukkan telur & bawang putih, kemudian aduk hingga rata menggunakan sendok kayu..
- Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata..
- Adonan siap dibentuk. Siapkan sagu untuk membalur tangan..
- Didihkan air terlebih dahulu untuk rebusan..
- Bentuk bulat adonan, kemudian menggunakan jari telunjuk buat lubang (tp jgn smpe bolong), setelah itu isi dg kocokan telur dan tutup rapat. Foto tdk tersedia krn tangan dlm keadaan penuh tepung😅😅😅.
- Langsung cemplungkan adonan yg telah jadi ke dalam air rebusan. Rebus hingga adonan mengapung. Tiriskan..
- Setelah digoreng..
Pempek tanpa ikan? ya pempek Dos namanya! Pempek memang makanan yang menggugah selera lidah setiap orang. Bentuk lenjer atau model kapal selam di isi telur puyuh mentah. Ya, Pempek Kapal selam adalah jenis pempek yang paling populer dari semua pempek yang disebutkan di sini. Mungkin karena namanya yang unik dan rasanya yang sangat lezat, sehingga membuat orang yang mencicipi akan ketagihan.
