Mpek-Mpek Lenjer Kapal Selam Rumahan.
Kamu bisa menyiapkan Mpek-Mpek Lenjer Kapal Selam Rumahan menggunakan 19 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Mpek-Mpek Lenjer Kapal Selam Rumahan
- Kamu perlu 2 gelas belimbing tepung terigu.
- Diperlukan 3 gelas belimbing tepung tapioka (aci).
- Diperlukan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Diperlukan 2 aiung bawang merah (haluskan).
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm lada.
- Siapkan 1 butir telur (kocok).
- Siapkan secukupnya Air mendidih.
- Kamu perlu Isian : 2 butir telur (kocok).
- Diperlukan Kuah Mpek-Mpek :.
- Kamu perlu 1/4 gula merah (sisir) dengan pisau.
- Diperlukan 4 butir sachet asam jawa matang.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu perlu 10 buah cabai setan (pedas sesuai selera).
- Kamu perlu 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 gelas belimbing air matang.
- Diperlukan Pelengkap :.
- Kamu perlu Irisan timun.
- Kamu perlu Mie kuning.
Instruksi memasak Mpek-Mpek Lenjer Kapal Selam Rumahan
- Masukan terigu, garam, lada, bawang merah dan putih yang telah dihaliskan kedalam wadah. Beti sedikit demi sedikit air mendidih. Aduk hingga adonan berbentuk kental. Lalu masukan 1 butir telur yg telah dikocok. Disusul masukan aci. Uleni hingga adonan kalis, dan mudah dibentuk..
- Untuk kapal selam, bentuk bulatan secukupnya, cekungkan bagian tengahnya, lalu isi 2 sdm telur kocok. Kemudian rapatkan tutup semua sisinya. Untuk lenjer, ambil bulatan adonan, kemudian bikin bentuk memanjang. Jika semua adonan sudah habis, rrbus dengan air mendidih yg diberi 1 sdm minyak, agar pas merebus tidak lengket..
- Jika adonan mengapung, angkat, tiriskan. Lalu goreng mpek2, potong2 dan taruh diwadah saji..
- Untuk kuah nya, uleg kasar cabai dan bawang putih. Lalu rebus dengan guka merah, asam, serta garam. Rebus hingga mendidih. Kemudian saring..
- Beri irisanbtimun dan mie kuning diwadah saji, kemudian siram kuah mpek-mpek diatasnya. Hingga semua bagian mpek-mpek terlumuri kuah. Mpek-mpek siap dinikmati. ❤.
