Pempek Kapal Selam. Bentuk adonan pempek kapal selam seperti mangkuk. Lalu masukkan satu butir kuning telur untuk setiap pempek. Tutup kembali hingga rapat hingga membentuk seperti kue pistel.

To make this mouthwatering traditional cuisine, you'll. Ukuran bentuk pempek kapal selam ikan atau tanpa ikan tergantung selera Anda bisa dibuat Pada umumnya pempek kapal selam isi telur yang teksturnya lembut dan empuk tidak kenyal. Goreng pempek kapal selam yang telah dingin sampai matang kecoklatan. potong-potong kemudan disajikan bersama dengan mie, mentimun, taburan ebi halus, dan saus cuko.

Kamu bisa memasak Pempek Kapal Selam menggunakan 17 bumbu dalam 12 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Pempek Kapal Selam

Diperlukan Bahan Pempek.
Siapkan 500 gr ikan giling tenggiri.
Kamu perlu 350 gr tepung sagu.
Kamu perlu 2 cangkir kecil air.
Diperlukan 12 butir telur ayam.
Diperlukan secukupnya Garam, penyedap rasa.
Siapkan 3 ltr air untuk merebus dan 2sdm minyak goreng.
Siapkan Bahan Cuko.
Siapkan 500 gram gula batok/ gula merah.
Siapkan 1,5 liter air.
Siapkan 60 gr bawang putih halus.
Siapkan 50 gr cabai rawit hijau.
Diperlukan 1 bungkus kecil asam Jawa (diperas diambil airnya saja).
Diperlukan secukupnya Garam.
Kamu perlu Toping.
Siapkan Timun.
Siapkan Ebi halus.

Pempek kapal selam adalah jenis pempek yang menyerupai kantung Memangnya apa hubungan kapal selam dengan pempek? "Pempek kapal selam merupakan nama sebutan yang relatif baru. Untuk membuat pempek kapal selam, Anda harus mempelajari berbagai resep pempek kapal selam dan mempraktekannya, dari sekian resep yang ada, tentunya ada satu resep yang cocok dengan Anda. Cara membuat Pempek Kapal Selam : Langkah pertama ketika membuatnya anda rebus tepung terigu, air, dan juga bawang putih sambil diaduk hingga kental lalu angkat dan biarkan hangat. I've been thinking about making this pempek kapal selam for a while and finally I got a chance to.

Langkah-langkah membuat Pempek Kapal Selam

Campurkan ikan giling dengan air, garam dan penyedap rasa aduk - aduk sampai rata..
Masukkan sagu sedikit demi sedikit lalu aduk sampai tercampur rata ulangi sampai sagu habis semua. tambahkan sedikit sagu jika dirasa masih terlalu lengket atau lembek. Tapi jgn kebanyakan ya sagunya..
Setelah tercampur semua bagi adonan jadi 12 bagian (klw saya timbang masing - masing 80 gram).
Bulatkan adonan yang sudah dibagi kemudian bolongi tengahnya dengan jari telunjuk bentuk seperti mangkuk panjang.
Pastikan adonan yg sudah terbentuk kokoh dan tidak ada bolongan agar ketika telur dimasukkan tidak bocor..
Setelah adonan kokoh masukkan telur, masukkan kuningnya dulu baru putihnya. (untuk menghindari kepenuhan).
Setelah dimasukkan telur jepit bagian atas dengan jari dan pastikan tertutup rapat agar telur tidak keluar..
Siapkan rebusan air untuk merebus pempek dan tambahkan 2sdm minyak goreng, agar saat merebus pempek tidak lengket..
Setelah air mendidih masukkan pempek yang sudah jadi lalu tunggu sampai pempek naik kepermukaan dan mengkilap..
Setelah pempek matang dan naik kepermukaan angkat dan tiriskan. Pempek bisa dimakan langsung rebusan saja atau jg bisa digoreng sesuai selera..
Cuko: campurkan air dengan gula batok / gula merah rebus sampai gula batok / gula merah larut dan mendidih, tambahkan air perasan asam Jawa, tambahkan garam secukupnya aduk aduk hingga rata tunggu sampai mendidih lalu setelah mendidih angkat dan dinginkan sebentar. Lalu masukkan cabe rawit dan bawang putih yang sudah ditumbuk halus. Aduk aduk hingga rata, kemudian setelah rata test rasa. Jika dirasa sudah cukup dan pas. Saring cuka pempek dengan saringan agar tidak ada ampas ampasnya..
Setelah disaring cuka pempek sudah bisa dinikmati bersama dengan pempek kapal selam rebus atau goreng sesuai selera. Dan diatasnya bisa ditambah toping ebi / udang kering dan timun. Selamat mencoba..

Pempek kapal selam (pempek telur besar), pempek telur kecil, pempek keriting, pempek kulit, pempek tahu, pempek pistel, pempek udang, pempek belah, pempek panggang, pempek lenggang. Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang. Dari semua jenis pempek, Pempek Kapal Selam yang jenisnya paling populer. Kini Anda bisa membuatnya sendiri bahkan dalam ukuran yang lebih kecil, dengan isi ½ telur. Bagi Thalita, membuat pempek kapal selam dan lenjer ini sudah dilakukannya berulang kali bersama sang mama.