Pempek Kapal Selam isi Keju.
Kamu bisa menyiapkan Pempek Kapal Selam isi Keju menggunakan 16 bumbu dalam 10 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Pempek Kapal Selam isi Keju
- Kamu perlu Kurang lebih 250 gram fillet ikan tenggiri, haluskan.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya gula.
- Diperlukan Sekitar 100 ml air dingin (tambah sedikit batu es).
- Siapkan 1 sdm munjung tepung terigu.
- Diperlukan Kurang lebih 200 gram tepung sagu tani.
- Kamu perlu Bahan cukok;.
- Siapkan 1 keping besar gula aren.
- Siapkan 5 buah cabai rawit (yang enak rawit hijau).
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 300 ml air.
- Kamu perlu Secukupnya asam jawa atau cuka.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Diperlukan Bahan isian pempek:.
- Kamu perlu Keju boleh cheddar atau mozarella potong kotak sesuai selera.
Instruksi memasak Pempek Kapal Selam isi Keju
- Campur fillet ikan tenggiri yang sudah halus dengan bawang putih, gula, dan garam, campurkan dengan air es, aduk rata sampai mengental menyerupai bentuk pasta.
- Masukkan tepung terigu dan sagu (ingat sisakan sagu untuk di tangan nanti agar tidak lengket waktu membentuk yaaa).
- Adon hingga kalis, bisa tambahkan sagu jika masih lengket, jangan banyak-banyak tapinya yaaa.
- Oya, jangan lupa sebelumnya sudah merebus air dalam jumlah banyak di panci untuk merebus pempek.
- Bentuk pempek, ambil adonan sebesar kepalan tangan, bulatkan, kemudian tekan, pipihkan, masukkan isian keju, kemudian katupkan, rekatkan.
- Ulangi dengan bentuk berbeda, misal lenjer.
- Terus lakukan sampai seluruh adonan pempek habis, dan rebus, angkat hingga adonan mengapung di panci rebusan.
- Untuk cukok; haluskan cabe dan bawang, rebus semua bahan, koreksi rasa, sesuaikan dengan selera anda.
- Tips menyimpan pempek ala saya; menggunakan alas lap bersih, kemudian tutup jg dengan lap bersih simpan di kulkas.
- Nah, siap digoreng, siram cukok dan sajikan :).
