Pempek Dos Kapal Selam. Pempek biasanya terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji. Namun kamu bisa mengganti daging tersebut dengan bahan dasar lainnya. Salah satu bahan yang bisa diganti adalah telur.
Saat membuat adonan kapal selam sebelum menuang kocokan telur, buatlah bentuk kantong yang dalam (bukan kantong yang lebar), agar telur tidak luber dan tumpah.
Sama halnya pempek ikan atau pempek palembang pempek dos istimewa juga bisa dibuat pempek kapal selam, pempek dos adaan, pempek kulit, pempek lenjer, pempek keriting, dan variasi empek empek lainnya.
Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi pempek dos.
Kamu bisa memasak Pempek Dos Kapal Selam menggunakan 18 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Pempek Dos Kapal Selam
- Siapkan Bahan biang :.
- Kamu perlu 200 gr terigu.
- Kamu perlu 400 ml air.
- Diperlukan Secukupnya gula garam.
- Diperlukan Bahan Adonan pempek :.
- Kamu perlu 400 gr tepung sagutani.
- Kamu perlu 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 butir telur kocok lepas dimasukkan ke dlm adonan.
- Siapkan Bahan untuk isi :.
- Kamu perlu 2 buah telur kocok lepas.
- Diperlukan Bahan Cuko :.
- Kamu perlu 600 ml air.
- Siapkan 250 gr gula aren.
- Kamu perlu 4 sdm cuka makan.
- Siapkan 2 sdm ebi sangrai haluskan (tambahan saya).
- Kamu perlu 15 cabe rawit merah haluskan.
- Siapkan 1 sdm gula pasir (tambahan saya).
- Kamu perlu 1 sdm garam.
Empek Empek Kapal Selam & Keriting. Literally means submarine, this pempek has a hidden gem in it. It is basically a boiled egg wrapped with pempek dough and then fried. The shape will remind you of Chinese dumpling, only bigger.
Instruksi memasak Pempek Dos Kapal Selam
- Dalam panci campurkan tepung,air,gula,garam,aduk rata,nyalakan kompor, aduk terus jangan sampai gosong sampai tekstur menggumpal seperti bubur.
- Masukkan biang ke baskom,saat hangat masukkan bawang putih halus dan telur, aduk rata menggunakan sendok kayu (aku sih pake sendok besi).
- Masukan tepung sagu sedikit sedikit sambil diaduk rata sampai adonan kalis, aku penuangan sagu terakhir baru diaduk pake tangan supaya rata dan cepet kalis..
- Bentuk adonan sesuai selera, aku kesusahan bentuk kapal selam jadinya banyakin lenjer. Oia, tangan harus dilumurin sagu ya..
- Lalu rebus pempek di air mendidih dengan air banyak sampai tenggelam, bila sudah mengapung angkat tiriskan. Ini pempek yang sudah matang..
- Cuko : campur semua bahan, masak sampai semua bahan menyatu, saring, siap digunakan...
- Goreng pempek dengan minyak banyak... Sajikann... Dijamin ga cukup 5 potong 😂😂.
The fried kapal selam is usually cut vertically. Ya, Pempek Kapal selam adalah jenis pempek yang paling populer dari semua pempek yang disebutkan di sini. Mungkin karena namanya yang unik dan rasanya yang sangat lezat, sehingga membuat orang yang mencicipi akan ketagihan. Kapal selam dibuat dari adonan lenjer dan dibuat. Pempek kapal selam is a traditional food from Palembang, South Sumatra, Indonesia.
