PempeK dOs kapaL sELam. Pempek biasanya terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji. Namun kamu bisa mengganti daging tersebut dengan bahan dasar lainnya. Salah satu bahan yang bisa diganti adalah telur.
Saat membuat adonan kapal selam sebelum menuang kocokan telur, buatlah bentuk kantong yang dalam (bukan kantong yang lebar), agar telur tidak luber dan tumpah.
Sama halnya pempek ikan atau pempek palembang pempek dos istimewa juga bisa dibuat pempek kapal selam, pempek dos adaan, pempek kulit, pempek lenjer, pempek keriting, dan variasi empek empek lainnya.
Empek Empek Kapal Selam & Keriting.
Kamu bisa memasak PempeK dOs kapaL sELam menggunakan 16 bumbu dalam 10 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu PempeK dOs kapaL sELam
- Kamu perlu Bahan pempek :.
- Diperlukan 125 gr tepung terigu.
- Siapkan 250 gr tepung sagu tani.
- Siapkan 250 ml air.
- Diperlukan 1 sachet royco rasa ayam.
- Kamu perlu 2 sdt garam.
- Diperlukan 2 btr telur.
- Kamu perlu Bahan isi :.
- Diperlukan 3 btr telur.
- Siapkan Bahan cuko :.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan 250 gr gula merah.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya cabe rawit.
- Diperlukan Secukupnya air asem.
Ya, Pempek Kapal selam adalah jenis pempek yang paling populer dari semua pempek yang disebutkan di sini. Mungkin karena namanya yang unik dan rasanya yang sangat lezat, sehingga membuat orang yang mencicipi akan ketagihan. Kapal selam dibuat dari adonan lenjer dan dibuat. Tantangan terbesar jika membuat pempek kapal selam dengan isi telur seperti ini adalah mengisi kocokan telur ke dalamnya.
Instruksi memasak PempeK dOs kapaL sELam
- Didihkan 250ml air tambahkan 1 sachet royco dan 2 sdt garam aduk rata, lalu mskkan tepung terigu dan aduk sampai rata, kecilkan api agar adonan tdk gosong. Sisihkan dan tunggu sampai dingin..
- Setelah dingin mskkan ke dalam wadah dan tambahkan 2 btr telur aduk sampai rata lalu campurkan dgn tepung sagu tani dan uleni..
- Kemudian bentuk pempek, aku satu pempek dibentuk kapal selam dan diisi satu telur utuh, sisanya aku bikin kecil2 isi telur kocok 2 sdm dan bentuk lonjong..
- Didihkan air beri sedikit minyak agar tdk lengket, rebus pempek sampai matang (mengambang)..
- Angkat pempek dan sisihkan..
- Ulek bawang putih, garam dan cabe rawit, iris gula merah..
- Didihkan 500ml air tambahkan bumbu ulek dan gula aduk sampai rata dan tercampur tambahkan air asam jawa, tunggu sampai mendidih dan tes rasa ya bun. Sisihkan..
- Goreng pempek dan sajikan...😍😚😙.
- Enyak dimakan sore2..😚.
- Langsung diserbu...😉.
Pempek dos ini rasanya gurih dan sedap dimakan dengan siraman saus cuko yang pedas, asam dan manis. Mantap menemani sore hari anda dikala hujan deras mengguyur. Pempek tanpa ikan? ya pempek Dos namanya! Pempek memang makanan yang menggugah selera lidah setiap orang. Bentuk lenjer atau model kapal selam di isi telur puyuh mentah.
