Pempe kapal selam. Bentuk adonan pempek kapal selam seperti mangkuk. Masukkan pempek kapal selam satu persatu ke dalam air yang telah mendidih dan angkat bila telah timbul ke atas. Pempek kapal selam is a traditional food from Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Ukuran bentuk pempek kapal selam ikan atau tanpa ikan tergantung selera Anda bisa Pada umumnya pempek kapal selam isi telur yang teksturnya lembut dan empuk tidak.
Pempek kapal selam adalah jenis pempek yang menyerupai kantung, dengan Pempek ini tenggelam, makanya disebut kapal selam.
Untuk membuat pempek kapal selam, Anda harus mempelajari berbagai resep pempek kapal selam dan mempraktekannya, dari sekian resep yang ada, tentunya ada satu.
Kamu bisa memasak Pempe kapal selam menggunakan 11 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Pempe kapal selam
- Siapkan 14 butir telur ayam (ambil kuning + sedikit saja untuk isian).
- Kamu perlu 1 kg ikan bara kuda (kadang me jg pakai ikan selar).
- Kamu perlu 1 kg sagu tani.
- Siapkan 400 gram terigu.
- Kamu perlu 100 ml minyak sayur.
- Kamu perlu 3 sdm garam.
- Kamu perlu 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt ajinomoto (bila mau).
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 200 ml air mateng untuk adonan pempe.
- Siapkan 2 gelas air mendidih untuk adinan biang.
Pempek kapal selam (pempek telur besar), pempek telur kecil, pempek keriting, pempek kulit, pempek tahu, pempek pistel, pempek udang, pempek belah, pempek panggang. Dari semua jenis pempek, Pempek Kapal Selam yang jenisnya paling populer. Kini Anda bisa membuatnya sendiri bahkan dalam ukuran yang lebih kecil, dengan isi ½ telur. Every time I eat this pempek kapal selam, I can't help but to journey back to that memory lane 🙂.
Instruksi memasak Pempe kapal selam
- Pertama rebus air di dalam panci untuk rebusan pempe nanti di capurkan 4 sendok minyak sayur, lalu Campurkan 2 gelas air mendidih dan terigu aduk bikin seperti bubur, sisihkan tunggu agak sedikit dingin.
- Pisahka kuning telur dan putih telur. Setelah terpisah tambah sedikit putih telur di dalam pisahan kuning telur.
- Ulek bawang putih, gula pasir, garam, ajinomoto, campur dengan ikan giling aduk aduk sampai rata tambahkan 200ml air dan aduk kembali, tambah sisa putih telur aduk aduk sampai twrcampur rata..
- Masukan adonan terigu ke adonan ikan aduk sampai rata sembari campurkan minyak sayur, tambahkan sagu tani, uleni jgn lama lama nanti bisa keras pempeNya..
- Bagi masing masing adonan 70 gram bentuk adonan pempek masukan kuning telur beserta putih telur sedikit saja..
- Masukan pempe ke air yg sudah mendidih dengan api sedang saja, ulangi untuk adonan berikutNya rebus sampai pempek benar benar terapung..
- Angkat, dinginkan, sajikan sesuai selera, mau rebus atau di goreng..
Cocok disajikan untuk camilan siang hari. Pempek kapal selam adalah pempek yang paling populer di Indonesia. Katso arkistovideoleikkeitä aiheesta pempek kapal selam. Bagi Thalita, membuat pempek kapal selam dan lenjer ini sudah dilakukannya berulang kali bersama sang mama. Tak heran jika pernah mengalami beberapa kegagalan.
