Pempek Dos Ny. Liem (Kapal Selam dan Lenjer). Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Setelah melakukan trial dan error berkali-kali membuat pempek kapal selam, saya jadi tahu tips sederhana untuk melakukannya.
Harga tidak terlalu Mahal, rasa lumayan.
Initially we ordered Kapal Selam, Lenjer, Adaan and Kulit, but their kapal selam was sold out.
Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. pempek sunter, ny liem, pempek enak di sunter, pempek ny liem.
Kamu bisa menyiapkan Pempek Dos Ny. Liem (Kapal Selam dan Lenjer) menggunakan 19 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Pempek Dos Ny. Liem (Kapal Selam dan Lenjer)
- Diperlukan 200 gram tepung tapioka.
- Kamu perlu 125 gram tepung terigu protein sedang.
- Kamu perlu 250 ml air.
- Kamu perlu 2 butir telur ayam ukuran kecil.
- Diperlukan 1/2 sdm garam (resep asli 2 sdt).
- Diperlukan 1 sachet kaldu bubuk, saya pake masako (resep asli 1 1/2 sdm).
- Siapkan Bahan isian :.
- Kamu perlu 3 butir telur ayam (bisa pakai telur puyuh).
- Diperlukan Bahan cuko :.
- Diperlukan 200 gram gula merah.
- Diperlukan 15 buah cabai rawit (resep asli 30 buah).
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 50 gram ebi (saya nggak pake).
- Siapkan Secukupnya asam jawa (resep asli 1 sdm).
- Siapkan 2 sdm cuka masak (saya nggak pake).
- Kamu perlu 500 ml air.
- Kamu perlu Secukupnya garam.
- Kamu perlu Bahan tambahan :.
- Diperlukan 5 buah timun, kupas dan potong kotak.
Sama halnya pempek ikan atau pempek palembang pempek dos istimewa juga bisa dibuat pempek kapal selam, pempek dos adaan, pempek kulit, pempek lenjer, pempek keriting, dan variasi empek empek lainnya. Mari rayakan saat-saat terindah Natal dan Tahun Baru dengan Premium Hampers & Regular Hampers dari Pempek Ny. Krn kmrn berhsl buat yg pempek dos dg rs mantap dr resep mbak.cm anakku bilang: ma. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos Ny. Liem (Kapal Selam dan Lenjer)
- Rebus air, garam dan kaldu bubuk sampai mendidih. Lalu kecilkan api. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Matikan kompor.
- Setelah agak dingin, pindahkan kedalam wadah yang cukup besar. Tambahkan telur dan aduk sampai rata.
- Kemudian tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni menggunakan tangan sampai kalis. Jika dirasa tepung masih kurang, bisa ditambahkan lagi.
- Ambil adonan secukupnya. Jika ingin membentuk adonan kapal selam, bulatkan agak besar, lalu lubangi memanjang bagian tengahnya. Beri isian kuning telurnya saja, lalu rekatkan bagian pinggirnya. Jika bentuk lenjer, ambil adonan dan bentuk silinder.
- Didihkan air secukupnya. Lalu masukkan pempek dan masak kurang lebih selama 20 menit. Pempek akan mengembang saat direbus, jadi setelah proses merebus bisa langsung direndam dalam air biasa. Pempek akan jadi kecil lagi. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat cuko. Haluskan bawang putih, cabai rawit dan gula merah. Lalu campurkan kedalam air, tambahkan asam jawa dan garam secukupnya. Rebus sampai mendidih, tes rasa. Jika kurang asam/manis bisa ditambahkan sesuai selera. Setelah sudah pas rasanya, matikan kompor dan biarkan agak dingin. Lalu saring.
- Untuk penyajian. Bisa langsung disajikan atau digoreng terlebih dahulu. Potong-potong pempek dan beri kuah cuko serta potongan timun.
Saat membuat adonan kapal selam sebelum menuang kocokan telur, buatlah bentuk kantong yang dalam (bukan kantong yang lebar). Resep pempek sutra ini adalah pempek yang paling lembut dan paling sederhana dalam segi bahan dan bumbu pembuatnya, nah agar Nah resep pempek dos ini adalah resep yang populer, membuat dengan cara yang sederhana dan bisa langsung Anda coba dirumah. Bicara tentang jenis pempek, pempek kapal selam dan pempek lenjer adalah dua yang paling terkenal. Padahal, jenis pempek tak sebatas itu lho. Oleh karenanya, pempek dos juga disebut pempek vegetarian.
