Resep: Pempek Lenjer Tanpa Ribet

Pempek Lenjer.

Kamu bisa menyiapkan Pempek Lenjer menggunakan 7 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Pempek Lenjer

1. Diperlukan ikan tenggiri.
2. Diperlukan tepung tapioka.
3. Diperlukan Gula.
4. Kamu perlu Garam.
5. Diperlukan Sasa.
6. Kamu perlu minyak.
7. Diperlukan air.

Langkah-langkah membuat Pempek Lenjer

1. Masukkan Ikan giling ke dalam wadah, tambahkan 2 sdm gula, 2 sdm garam, dan 1 sd teh sasa. Aduk/diremas dengan tangan beberapa menit sampai seluruh bahan tercampur rata..
2. Tambahkan 2 setengah gelas air (tergantung ikan gilingnya kalau ikannya kering maka boleh ditambhkan air) sampai berbentuk adonan seperti gambar dibawah (sedikit cair), aduk-aduk sampai merata dan halus..
3. Masukkan tepung tapioka sekitar 750 gr (1 bungkus setengah), aduk-aduk sampai merata dan bisa dibentuk adonan. Ambil adonan sekitar 1 sendok nasi lalu bentuk adonan lenjer dengan taburan tepung tapioka sisa 1 kg tadi (250 gr)..
4. Panaskan air yang telah ditambah dengan minyak secukupnya agak tidak lengket, angkat ketika pempek lenjer sudah masak dan mengembang..
5. Goreng pempek lenjer dengan cuko palembang. aduhaiii sedap 😀..