Pempek selem tanpa ikan giling. Campur ikan giling dengan air dan garam hingga benar-benar larut dan cukup asinnya. Tambahkan tepung kanji secukupnya sampai Adonan pempek siap dibentuk sesuai selera. Untuk pempek kapal selam, ambil adonan secukupnya, bentuk seperti mangkuk.
Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan?
Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.
Gelatin ikan inilah yang membuat pempek menjadi kenyal.
Kamu bisa menyiapkan Pempek selem tanpa ikan giling menggunakan 11 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Pempek selem tanpa ikan giling
- Siapkan Telur 2 d kocok pisahkan.
- Kamu perlu 1 gelas Terigu.
- Siapkan Sagu 1 gelas 1/2.
- Kamu perlu secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Royco.
- Kamu perlu Lada bungkus secukupnya.
- Diperlukan 2 Siung Bawang putih.
- Siapkan Cabe rawit 2000 /secukupnya, giling hingga halus.
- Kamu perlu Udang rebon,giling sesuai selera/secukupnya, tdk pakai tdk ap2.
- Kamu perlu 2 pcs Gula merah/ gula aren.
- Diperlukan 1 bgks Asam Jawa.
Jadi, sebelum dicampur sagu, ada baiknya daging ikan giling dicampur dibanting-banting terlebih dulu. Resep Pempek Kapal Selam Telur Sosis Enak, Resep Unik Untuk Kudapan Akhir Pekan. Sebelumnya pempek dibikin dari daging ikan belida. Akan tetapi, dengan makin langka serta tingginya harga ikan belida, ikan itu Bahkan juga ada pula yang memakai ikan dencis, ikan lele dan ikan tuna putih. jenis pempek yang populer ialah "pempek kapal.
Langkah-langkah membuat Pempek selem tanpa ikan giling
- Masak terigu dan beri Lada, garam dan royco,tiriskan.
- Masukkan di wadah lain, terigu yg sudah di masak tadi, campurkan sagunya,lalu ulenin smpe kalis, bentuk seperti lubang, masukkan telur yg sdh d kocok, lalu rapatkan kembali, kemudian rebus.
- Setelah matang tiriskan, untuk cuka, rebus air bersama.gula merah,beri asam Jawa, kl sdh mendidih masukkan cabai, terakhir udang rebon yg sdh digiling ya, biar cuka nya sedap wanginya, tpi kl tdk ad, tdk pakai tdk ap2..dan bawang putih, garam tes rasa, bila sdh di rasa enak matikan kompor.
- Kemudian, goreng pempek, lalu tata di piring bersama, timun dan soun, pempek selem tanpa ikan siap di sajikan.. 👌.
Resep Pempek Kapal Selam (isi Telor) sip. Masakan dengan bahan dasar ikan yang enak ini biasanya berisi telur, mantaB abis, lihat panduan cara membuat yang mudah pada kami. kota palembang di kenal dengan beragam resep masakan yang umumnya memiliki. Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida, namun karena ikan belida semakin langka dan harganya menjadi mahal, maka dicari alternatif ikan sungai Kapal selam memang jenis pempek paling terkenal dari Palembang, dan paling banyak diperdagangkan di Jawa. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Karena minus protein maka saya membuat versi pempek kapal selam dengan isi telur di dalamnya.
