Resep: Pempek Lenjer yang Bikin Nambah

Pempek Lenjer.

Kamu bisa memasak Pempek Lenjer menggunakan 21 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Pempek Lenjer

1. Kamu perlu ikan tenggiri, kerok dan haluskan.
2. Siapkan tepung kanji.
3. Diperlukan bawang putih,haluskan.
4. Kamu perlu garam halus.
5. Kamu perlu penyedap rasa (me: skip).
6. Diperlukan Tepung sagu secukupnya untuk taburan.
7. Diperlukan Biang :.
8. Kamu perlu tepung terigu.
9. Kamu perlu air.
10. Siapkan minyak goreng.
11. Diperlukan bawang putih, haluskan.
12. Kamu perlu gula pasir.
13. Diperlukan garam halus.
14. Diperlukan Bahan Kuah :.
15. Kamu perlu air.
16. Diperlukan gula merah.
17. Kamu perlu asem jawa.
18. Siapkan bawang putih.
19. Kamu perlu cabe merah besar.
20. Siapkan cuka masak.
21. Kamu perlu garam.

Langkah-langkah membuat Pempek Lenjer

1. Biang : larutkan tepung terigu, bawang putih, garam, gula pasir, minyak goreng, air. Aduk rata,rebus hingga mendidih, angkat dan dinginkan..
2. Tuang adonan biang, bersama dengan ikan dan tepung kanji. Uleni rata hingga kalis dan tidak lengket ditangan. Bentuk sesuai jenis dN kebutuhan..
3. Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak dalam rebusan. Masukkan adonan yang telah dibentuk, rebus sampai mengapung, dan angkat..
4. Panaskan minyak goreng. Goreng Empek-empek hingga terapung dan matang. Angkat..
5. Kuah : masukkan semua bahan kuah dan didihkan. Saring dan taruh mangkok..
6. Tata Pempek di piring dan siram kuahnya..