Resep: Pempek Lenjer (Iwak Tenggiri) yang Bikin Nambah

Pempek Lenjer (Iwak Tenggiri).

Kamu bisa memasak Pempek Lenjer (Iwak Tenggiri) menggunakan 6 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Pempek Lenjer (Iwak Tenggiri)

1. Diperlukan 500 gr tenggiri (kerik&giling sendiri biar makin cihui rasanya).
2. Diperlukan 350 gr sagu tani.
3. Kamu perlu 250 ml air es.
4. Siapkan 2 sdm garam.
5. Siapkan 2 sdt kaldu jamur.
6. Kamu perlu 2 sdt gula.

Langkah-langkah membuat Pempek Lenjer (Iwak Tenggiri)

1. Lumatkan ikan dengan air menggunakan tangan. Aduk terus sampai rata (seperti adonan bubur).
2. Tambahkan kaldu dan gula, aduk cepat sampai kalis dan daging kenyal. Lalu masukkan garam aduk sebentar saja..
3. Tuangkan tepung sagu, aduk dengan spatula. Jgn terlalu ditekan biar tidak alot..
4. Pulung adonan, kasih sedikit sagu di tangan. Lalu rebus sampai mengapung. Langsung cocolin cuko boleh nian. Atau mau goreng dulu jg oke 😁.