Inilah Cara Memasak Pempek Lenjer Yang Enak

Gurih, segar dan nikmat.

Pempek Lenjer.

Pempek Lenjer

Kamu bisa menyiapkan Pempek Lenjer menggunakan 5 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Pempek Lenjer

  1. Siapkan 1 kg ikan tenggiri atau gabus.
  2. Kamu perlu 600 gr sagu cap tani.
  3. Siapkan 700 ml air.
  4. Siapkan 30 gr garam halus.
  5. Siapkan 1/2 sdt gula/makucing.

Langkah-langkah membuat Pempek Lenjer

  1. Campur ikan dengan garam dan gula, ulen sampai kalis (kurang lebih ulen 20menit).
  2. Masukan air secara bertahap (sedikit2) sambil trus diulen dan air habis.
  3. Masukan sagu bertahap dan ulen rata.
  4. Siap dibentuk. Tangan dan talenan ditaburi sagu. Trus ambil adonan dan bentuk.
  5. Rebus di air mendidih hingga mengapung.
  6. Tips: adon pakai ruas jari (bukan telapak tangan), jgn adon terlalu lama jika sdh dicampur sagu.