Pempek lenjer. Resep Pempek Lenjer dengan ikan tenggiri khas Palembang yang gurih dengan cuko yang asam menyeimbangkan setiap suapannya manjadi lebih segar. Sebelum disajikan, pempek lenjer biasanya dipotong-potong terlebih dahulu agar mudah disantap. Pempek jenis ini memiliki tekstur yang tidak terlalu kenyal, tetapi juga tidak terlalu empuk.
Lagi puasa gini, liat kucing tengkurep aja kaya liat pempek.
Sudah nungguin resep pempek ala Endeus?
Nah, kali ini kami membuat Pempek Lenjer yang patut banget Endeusiast coba bikin sendiri di rumah.
Kamu bisa menyiapkan Pempek lenjer menggunakan 9 bumbu dalam 9 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Pempek lenjer
- Kamu perlu 1 kg ikan yg sudah digiling.
- Diperlukan 1 bungkul bawang putih (haluskan).
- Kamu perlu 2-4 sdm garam (cek rasa).
- Kamu perlu 200 ml air es.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Diperlukan 700 gram tepung sagu (me: sagu tani).
- Siapkan 1 sachet skm putih (boleh skip).
- Diperlukan Air untuk merebus.
- Kamu perlu 2-3 sdm minyak goreng.
Ada juga resep gimana bikin cuko yang super endeus. Every day, thousands of voices read, write, and share important stories on Medium about Pempek Lenjer Palembang. Lenjer merupakan pempek yang paling dasar dalam pembentukannya. Stream PEMPEK LENJER by skbta from desktop or your mobile device.
Langkah-langkah membuat Pempek lenjer
- Campur semua bahan kecuali tepung sagu.
- Setelah tercampur rata, masukkan sagu perlahan-lahan, dan aduk rata (cara ngaduknya santai aja jgn terlalu smngt ya).
- Setelah smua tercampur, baluri tangan dengan tepung sagu, lalu di bentuk lenjeran, bebas ya bisa di buat lenjer gede, kecil, atau telur jg boleh tergantung selera ๐.
- Lalu rebus pempek ke dalam air mendidih, untuk lenjer yg gede, jika sudah mengapung tunggu beberapa menit lagi smpai agak gemuk, agar matang merata.
- Angkat, tiriskan dan tunggu dingin baru di potong ๐ bisa di simpan di frezer selama 1-2 mnggu ya, tp aku gk prnh lbh dr 1 mnggu krn pempek paling favorit drmh hihi.
- Bisa lgsng dimakan atau di goreng dulu jg lbh enak,.
- Sajikan dengan kuah cuko atau cuka merah jg boleh. Selamat mencoba.
- NB : Jika ingin pempek nya gk trllu berasa ikan, boleh di tambahkan air dan di tmbhkn tepung terigu ya, tp jika ingin lbh enak kurangi tepung sagunya, makin dikit sagu makin enak ๐.
- Kenapa air rebusan ditambah minyak goreng (agar setelah set pempeknya gk nempel 1 sama lain).
Comments. ะะพัะปะตะดะฝะธะต ัะฒะธัั ะพั Pempek PALEMBANG (@pempek_mini). Pempek Lenny yang menyajikan berbagai varian, mulai dari lenjer, kuliner, kapal selam hingga adaan. Menggunakan bahan-bahan berkualitas, Pempek Palembang Lenny memiliki cita rasa yang gurih. Hingga kini pempek jadi salah satu kuliner Palembang yang menggugah selera. Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada pempek kapal selam, pempek lenjer.
