Resep: Pempek Lenjer Ikan Gabus Yang Lezat

Pempek Lenjer Ikan Gabus.

Kamu bisa memasak Pempek Lenjer Ikan Gabus menggunakan 11 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Pempek Lenjer Ikan Gabus

1. Siapkan 450 gram ikan gabus giling.
2. Diperlukan 400 gram tepung sagu (cap tani lebih bagus).
3. Kamu perlu 3 siung bawang putih (haluskan).
4. Siapkan 1.5 sdm garam.
5. Diperlukan 1/2 sdm gula pasir.
6. Diperlukan secukupnya Penyedap rasa.
7. Kamu perlu Air untuk merebu.
8. Diperlukan 2 sdm minyak goreng untuk rebusan.
9. Siapkan Bahan biang :.
10. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
11. Kamu perlu 1/2 gelas air untuk memasak biang.

Instruksi memasak Pempek Lenjer Ikan Gabus

1. Masak biang sampai meletup2, dinginkan..
2. Campurkan ikan giling, bahan biang, bawang putih(halus), garam dan gula dan penyedap rada secukupnya. Aku pake mixer dengan kecepatan tinggi sampe menyatu..jika dirasa krg air..tambahkan air sampai adonan tdk terlalu cair jg tdk tllu padat..
3. Masukkan sagu sedikit demi sedkit, aduk dengan spatula hingga kalis (jgn tllu lama nnti pempek jd keras)..hehe.
4. Setelah kalis adonan dibentuk lenjeran, rebus d air mendidih yg ditambah 2 sdm minyak goreng agar tdk lengket pempeknya..
5. Setelah mengapung, angkat, dinginkan..
6. Pempek dipotong sedang dan siap digoreng...
7. Nikmati dengan cuko ya..resep cukonya nyusul..hehe.