Resep: Pempek Lenjer Tanpa Ribet

Gurih, segar dan nikmat.

Pempek Lenjer. Resep Pempek Lenjer dengan ikan tenggiri khas Palembang yang gurih dengan cuko yang asam menyeimbangkan setiap suapannya manjadi lebih segar. Sebelum disajikan, pempek lenjer biasanya dipotong-potong terlebih dahulu agar mudah disantap. Pempek jenis ini memiliki tekstur yang tidak terlalu kenyal, tetapi juga tidak terlalu empuk.

Pempek Lenjer Lagi puasa gini, liat kucing tengkurep aja kaya liat pempek. Sudah nungguin resep pempek ala Endeus? Nah, kali ini kami membuat Pempek Lenjer yang patut banget Endeusiast coba bikin sendiri di rumah.

Kamu bisa memasak Pempek Lenjer menggunakan 17 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Pempek Lenjer

  1. Kamu perlu 600 gr daging ikan tengiri, haluskan.
  2. Diperlukan 200 ml air dingin.
  3. Diperlukan 5 siung bawang putih, haluskan.
  4. Siapkan 1 sdt garam.
  5. Kamu perlu 1 butir putih telur.
  6. Kamu perlu 400 gr tepung sagu.
  7. Diperlukan 3 sdm tepung terigu.
  8. Kamu perlu penyedap rasa (optional).
  9. Kamu perlu secukupnya air untuk merebus.
  10. Siapkan cuko :.
  11. Kamu perlu 1 liter air.
  12. Kamu perlu 10 buah cabai rawit.
  13. Diperlukan 500 gr gula aren.
  14. Kamu perlu 1 sdt asam jawa.
  15. Diperlukan 5 siung bawang putih.
  16. Kamu perlu 1/2 sdt garam.
  17. Siapkan secukupnya cuka masak.

Ada juga resep gimana bikin cuko yang super endeus. Every day, thousands of voices read, write, and share important stories on Medium about Pempek Lenjer Palembang. Lenjer merupakan pempek yang paling dasar dalam pembentukannya. Stream PEMPEK LENJER by skbta from desktop or your mobile device.

Instruksi memasak Pempek Lenjer

  1. Campur daging ikan tengiri yg sudah dihaluskan dgn bawang putih halus, garam, penyedap, putih telur dan air, remas2 sampai semua tercampur rata.
  2. Tambahkan tepung terigu campur rata, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis (tidak lengket di tangan, jgn kelamaan jg nguleninya agar pempek tdk alot).
  3. Didihkan air tambahkan sedikit minyak goreng, bentuk pempek sesuai selera kemudian rebus sampai mengapung, angkat, tiriskan.
  4. Utk Cuko nya: haluskan bawang putih dan cabai, rebus semua bahan kecuali cuka masak sampai mendidih, setelah mendidih tambahkan cuka masak tes rasa klo sudah pas rebus cuko dgn api kecil sampai mengental, dinginkan kemudian saring.
  5. Utk menyajikan goreng pempek sampai kuning keemasan, potong2 siram dgn cuko beri taburan ebi bubuk dan pelengkap timun.

Comments. Последние твиты от Pempek PALEMBANG (@pempek_mini). Pempek Lenny yang menyajikan berbagai varian, mulai dari lenjer, kuliner, kapal selam hingga adaan. Menggunakan bahan-bahan berkualitas, Pempek Palembang Lenny memiliki cita rasa yang gurih. Hingga kini pempek jadi salah satu kuliner Palembang yang menggugah selera. Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada pempek kapal selam, pempek lenjer.