Resep: Pempek Lenjer Tenggiri dan Gabus Yang Enak

Pempek Lenjer Tenggiri dan Gabus.

Kamu bisa menyiapkan Pempek Lenjer Tenggiri dan Gabus menggunakan 9 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Pempek Lenjer Tenggiri dan Gabus

1. Kamu perlu 500 gram ikan tenggiri giling.
2. Siapkan 500 gram ikan gabus giling.
3. Diperlukan 500 gram tepung sagu tani.
4. Kamu perlu 3 sendok makan garam halus.
5. Siapkan 5 sendok makan penyedap jamur.
6. Kamu perlu 3 siung bawang putih halus (optional).
7. Kamu perlu 1/2 sendok teh merica bubuk (optional).
8. Kamu perlu 400 cc air es.
9. Kamu perlu 2 liter air untuk merebus.

Instruksi memasak Pempek Lenjer Tenggiri dan Gabus

1. Campurkan ikan giling dengan air, garam, penyedap, bawang putih, dan merica bubuk, aduk rata sampai teksturnya mengeras. Kira-kira diaduk sekitar 10 menit..
2. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan spatula. Aduk sampai tercampur rata, jangan terlalu ditekan supaya pempek tidak keras ketika sudah matang..
3. Ambil sedikit adonan. Letakkan di atas nampan yang telah dilumuri tepung sagu. Bentuk memanjang pempek lenjer..
4. Rebus pempek hingga mengambang dan matang kira-kira waktuny 10-15 menit. Tiriskan. Iris-iris. Boleh langsung dimakan sebagai pempek rebus atau digoreng terlebih dahulu sebelum disajikan..