Cara Cepat Menyiapkan Pempek Lenjer Tanpa Telur Praktis Nggak Pake Lama

Pempek Lenjer Tanpa Telur Praktis.

Kamu bisa memasak Pempek Lenjer Tanpa Telur Praktis menggunakan 15 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Pempek Lenjer Tanpa Telur Praktis

1. Diperlukan 400 gram ikan tengiri fillet (sudah bersih daging ikannya saja).
2. Siapkan 400 gram tepung sagu/tapioka.
3. Kamu perlu 200 ml air es.
4. Kamu perlu 4 siung bawang putih, haluskan.
5. Kamu perlu 1 sendok teh garam.
6. Kamu perlu 1 sendok teh kaldu ayam.
7. Diperlukan 2 sendok teh gula pasir.
8. Siapkan 🍁Bahan saus:.
9. Diperlukan 400 ml air.
10. Kamu perlu 2 sendok makan air asam pekat.
11. Kamu perlu 2 siung bawang putih, haluskan.
12. Kamu perlu 100 gram gula merah.
13. Kamu perlu 1 sendok teh garam.
14. Diperlukan 1 sendok makan ebi, sangrai, haluskan dengan blender.
15. Diperlukan sesuai selera Cabai rawit jika suka pedas,.

Instruksi memasak Pempek Lenjer Tanpa Telur Praktis

1. Masukkan ikan tengiri, air es, dan semua bumbu, kecuali tepung. Masukkan ke dalam food processor atau blender, proses hingga lembut dan menjadi pasta ikan, pindahkan ke wadah yang lebih besar..
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, sambil di aduk hingga rata hingga adonan bisa di pulung, namun tetap lembut. Siapkan panci berisi air, didihkan, beri sedikit minyak..
3. Oles tangan dengan sedikit minyak, ambil satu bagian adonan, pulung bentuk lonjong memanjang..
4. Masukkan ke air mendidih, lakukan hingga adonan habis. Rebus hingga mengapung dan matang, tiriskan..
5. Dinginkan, goreng saat akan di sajikan..
6. Pempek siap dihidangkan..
7. 🍁Bahan saus: Masak semua bahan saus, koreksi rasa hingga pas rasa asam manis dan gurihnya sesuai selera..