Pempek lenjer. Resep Pempek Lenjer dengan ikan tenggiri khas Palembang yang gurih dengan cuko yang asam menyeimbangkan setiap suapannya manjadi lebih segar. Sebelum disajikan, pempek lenjer biasanya dipotong-potong terlebih dahulu agar mudah disantap. Pempek jenis ini memiliki tekstur yang tidak terlalu kenyal, tetapi juga tidak terlalu empuk.
Lagi puasa gini, liat kucing tengkurep aja kaya liat pempek.
Sudah nungguin resep pempek ala Endeus?
Nah, kali ini kami membuat Pempek Lenjer yang patut banget Endeusiast coba bikin sendiri di rumah.
Kamu bisa menyiapkan Pempek lenjer menggunakan 5 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Pempek lenjer
- Diperlukan 500 gr daging tenggiri tanpa tulang.
- Siapkan 400 gr sagu.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Diperlukan 1 sdt penyedap (bila suka).
- Siapkan 400 ml air es.
Ada juga resep gimana bikin cuko yang super endeus. Every day, thousands of voices read, write, and share important stories on Medium about Pempek Lenjer Palembang. Lenjer merupakan pempek yang paling dasar dalam pembentukannya. Stream PEMPEK LENJER by skbta from desktop or your mobile device.
Instruksi memasak Pempek lenjer
- Aduk daging ikan + air es + garam + penyedap sampai rata.. bisa juga pake blender atau tangan...
- Tambahkan sagu sedikit demi sedikit..sisakan kira2 50 gr...
- Ambil adonan 2 sdm sayur lalu bulatkan sambil dicampur sagu ditangan supaya tdk lengket ditangan sambil digulingkan supaya berbentuk memanjang.. kalau masih lengket tambahkan sagu sedikit spy bisa di gulung..
- Masukkan ke air mendidih..setelah mengapung angkat dan kukus sebentar..kira2 5 menit.. (supaya tidak mengandung air).
- Angkat lalu siap dihidangkan dengan kuah sambel terasi atau kuah cuka...
- Kalau yg suka digoreng.. goreng sebentar saja dengan minyak panas.sambil diaduk2..lalu segera angkat...
- Tips: usahakan ikan yg sdh di kerok masih dingin..biasanya abis di kerok simpan dulu di freezer sampai setengah beku lalu di olah.. tujuannya spy hasil pempek nya lbh kenyal dan bagus...
- .
Comments. Последние твиты от Pempek PALEMBANG (@pempek_mini). Pempek Lenny yang menyajikan berbagai varian, mulai dari lenjer, kuliner, kapal selam hingga adaan. Menggunakan bahan-bahan berkualitas, Pempek Palembang Lenny memiliki cita rasa yang gurih. Hingga kini pempek jadi salah satu kuliner Palembang yang menggugah selera. Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada pempek kapal selam, pempek lenjer.
