Mpek mpek lenjer palembang. It's very delicious Ing: (empek) fish, Flour, egg yolk & salt (Sauce / cuko) water, palm sugar, vinegar $ salt. Salah satu makanan asli Kota Palembang yang cukup terkenal dari ujung timur sampai Banyak sekali variasi makanan satu ini yang yang kita kenal, seperti Resep Empek Empek lenjer, Empek empek kapal selam. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak
Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam.
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko".
Kamu bisa menyiapkan Mpek mpek lenjer palembang menggunakan 5 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Mpek mpek lenjer palembang
- Siapkan 1 kg ikan tenggiri (diambil dagingnya dan digiling halus).
- Siapkan 600 gram tepung sagu.
- Siapkan 3,5 gram garam dilarutkan dalam 1,5 gelas belimbing air matang.
- Kamu perlu 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan air secukupnya untuk merebus.
Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Tionghoa.
Instruksi memasak Mpek mpek lenjer palembang
- Campurkan daging ikan tenggiri yang sudah digiling dengan garam yang sudah dilarutkan dalam air. Mixer dengan kecepatan pelan (1)..
- Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit. (Boleh diayak terlebih dahulu). Saya mencampurkan tepung dengan bantuan sendok kayu atau plastik. Usahakan tidak menyentuh langsung adonan dengan tangan kosong, agar hasilnya nanti tidak keras..
- Setelah itu, ambil 1 kepal adonan mpek mpek, bentuk adonan menjadi bulat kemudian lanjut dengan menggiling dengan tangan hingga berbentuk silinder..
- Panaskan panci berisi air hingga mendidih (jangan lupa tambahkan minyak goreng agar mpek mpek tidak lengket). Masukkan hasil mpek mpek yang berbentuk silinder kedalam air rebusan mendidih. Tunggu hingga mpek mpek mengapung. Bisa diangkat.tiriskan, lalu potong potong menjadi kecil..
- Bisa dimakan langsung atau bisa juga di goreng sebentar saja. Sajikan dengan kuah mpek mpek. Mpek mpek lenjer siap dinikmati..
Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan dan banyak lainnya. Cara Membuat Empek-empek Lenjer Khas Palembang Yang Enak Dan Gurih. Pempek lenjer merupakan salah satu jenis atau ragam dari pempek yang terkenal khas dari Kota Palembang dan Sumatera Selatan pada umumnya. Cara membuat Empek Empek - Salah satu makanan asli Kota Palembang yang identik dengan jembatan amperanya adalah empek Disekitar rumah pun dengan mudah bisa kita jumpai penjual Empek empek Kapal Selam, Empek empek Lenjer dan Empek. Valitse laajasta valikoimasta samankaltaisia kohtauksia. Ücretsiz.
