Resep: Pempek Lenjer Nggak Pake Lama

Pempek Lenjer.

Kamu bisa memasak Pempek Lenjer menggunakan 8 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Pempek Lenjer

1. Kamu perlu 500 gr ikan tenggiri.
2. Kamu perlu 300 ml air.
3. Kamu perlu 500 gr tepung tapioka.
4. Diperlukan 1 butir putih telur.
5. Kamu perlu 8 siung bawang putih, haluskan.
6. Diperlukan secukupnya garam.
7. Siapkan secukupnya penyedap rasa.
8. Kamu perlu secukupnya tepung tapioka untuk membentuk adonan.

Instruksi memasak Pempek Lenjer

1. Uleni ikan dengan air, putih telur dan bawang putih. Masukkan garam dan penyedap rasa, uleni kembali sampai tercampur rata. Setelah adonan agak mengental, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk asal. Jangan terlalu diaduk agar adonan tidak keras..
2. Lumuri tangan dan talenan dengan sedikit tapioka agar tidak lengket. Ambil 1 sendok adonan sambil dicampur dengan sedikit tapioka. Bentuk lonjong memanjang sambil dipadatkan..
3. Siapkan rebusan air yang sudah dicampur dengan sedikit minyak. Setelah air mendidih, masukkan pempek. Setelah pempek mengapung, angkat. Sajikan dengan cuko..