Pempek telur tanpa ikan a.k.a kapal selam. Assalamualaikum teman-teman kali ini saya membagikan cara membuat pempek kapal selam tanpa ikan, sekaligus cara memasukan telur ke dalam adonan pempek tanpa. Bentuk adonan pempek kapal selam seperti mangkuk. Lalu masukkan satu butir kuning telur untuk setiap pempek.
Tambahan Pempek Adaan Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan?
Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.
Ukuran bentuk pempek kapal selam ikan atau tanpa ikan tergantung selera Anda bisa dibuat pempek kapal selam mini sederhana, sedang Begitupun dengan masalah bumbu adonan pempek supaya pempek atau mpek-mpek menjadi lebih gurih.
Kamu bisa menyiapkan Pempek telur tanpa ikan a.k.a kapal selam menggunakan 13 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Pempek telur tanpa ikan a.k.a kapal selam
- Kamu perlu 3 butir telur (1 untuk adonan, 2 untuk isian).
- Siapkan 3/4 gelas belimbing tepung terigu.
- Diperlukan 1,5 gelas belimbing tepung sagu (bisa pakai tapioka).
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kamu perlu 2 sdm minyak goreng.
- Diperlukan kuah cuko.
- Kamu perlu 2 butir gula merah.
- Diperlukan 1 bungkus asam jawa.
- Kamu perlu 3 bh Cabe rawit merah.
- Diperlukan 4 siung Bawang putih.
- Kamu perlu 1 sdt ebi.
- Kamu perlu 1/2 sdt garam.
Pada umumnya pempek kapal selam isi telur.. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Karena minus protein maka saya membuat versi pempek kapal selam dengan isi telur di dalamnya.
Langkah-langkah membuat Pempek telur tanpa ikan a.k.a kapal selam
- Siapkan bahan.
- Haluskan bawang putih dan garam. Rebus dengan 1 gelas air dan garam. Setelah mendidih masukkan terigu dan aduk hingga tercampur rata. Angkat.
- Setelah adonan agak dingin, masukkan telur aduk rata, kemudin masukkan tepung sagu, uleni sampai tidak lengket..
- Setelah adonan kalis, bentuk dan isi dengan kocokan telur. Kemudian rebus dengan air mendidih, dan beri 2 sendok makan minyak goreng. Setelah mengapung biarkan sebentar tiriskan.
- KUAH CUKO. Haluskan ebi, bawang putih dan cabe. Kemudian rebus dengan gula merah dan asam jawa. Biarkan mendidih dan air sedikit menyusut. Angkat dan saring.
- Pempek siap di nikmati bersama kuah cuko... pedes seger...🤤🤤.
Populer juga dengan sebutan pempek telok besak (telur besar). Agar lebih mudah kala membuatnya, rebus telur terlebih dulu lalu bungkus dengan adonan pempek. Intinya pempek kapal selam berisi satu telur ceplok, sedangkan pempek telur berisi telur dadar. Terakhir, Laila menyebutkan bahwa pempek kapal selam pasti digoreng terlebih dahulu sebelum dimakan. Sementara itu, pempek telur jauh lebih lezat jika disantap sesudah direbus tanpa digoreng.
