Pempek Adaan. Pempek Bulat Goreng. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang. Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih. Kali ini saya akan mencoba membagikan salah satu jajanan khas Palembang lainnya yang terkenal di.
Pempek Adaan santan goreng atau pempek bulat digoreng dadakan adalah salah satu jenis pempek mpek mpek atau empek-empek kuliner asli palembang ala wong kito galo yang paling mudah dibuat dan paling enak menurut blog resep masakan cara buat resep yang suka dicopas di dummy.
Nah, pempek adaan boleh dikatakan pempek kedua terpopuler setelah pempek kapal selam.
Yang ini tidak direbus, dan tidak digoreng.
Kamu bisa memasak Pempek Adaan. Pempek Bulat Goreng menggunakan 10 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Pempek Adaan. Pempek Bulat Goreng
- Kamu perlu 500 gr daging ikan tenggiri yang sudah dikerok.
- Diperlukan 1 st garam.
- Siapkan 70 ml air es.
- Kamu perlu 1 st kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 st lada.
- Kamu perlu 65 ml santan kental instan (1 sachet kecil).
- Diperlukan 2 sm sagu tani.
- Siapkan 5 siung bawang merah diiris tipis.
- Diperlukan 2 batang daun bawang kecil diiris kasar.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Rebus dalam air mendidih hingga mengapung, angkat. Pempek adaan punya ciri khas bentuk bulat dengan citarasa empuk dan super gurih dari penggunaan santan dalam adonan. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang. Pempek adaan / pempek bulat Berbeda dengan adonan pempek pada umumnya yang menggunakan pelarut air untuk mencampur daging ikan giling dengan tepung sagu, pempek bulat/adaan menggunakan air santan.
Instruksi memasak Pempek Adaan. Pempek Bulat Goreng
- Uleni ikannya dengan garam dan air es sampai licin dan lembut. Tambahkan lada dan santan, campurkan sampai merata.
- Masukan bawang merah dan irisan daun bawang, campurkan. Berikan sagu, ratakan dan bulatkan.
- Goreng dalam minyak panas, dengan api sedang saja. Tunggu sampai menguning kecoklatan sambil terus diaduk supaya merata matangnya.
- Tips: menggoreng dengan api sedang atau kecil saja ya, supaya tidak mengempis setelah diangkat dari minyak..
Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang. Rasanya yang gurih membuat makanan yang menggunakan bahan utama ikan Tenggiri ini sering membuat orang ketagihan bahkan. Pempek Kulit Pempek ini dari kulit ikan. Pempek Tahu Pempek tahu ini bikin nya seperti tahu isi, tapi isi nya bahan pempek adaan, lalu goreng sampe mateng.
