Pempek Udang Goreng.
Kamu bisa memasak Pempek Udang Goreng menggunakan 16 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Pempek Udang Goreng
- Diperlukan 1/4 kg Udang , kupas kepala,ekor,dan bersihkan perut dan punggung.
- Siapkan 1 telur ayam.
- Diperlukan 8-10 SDM tepung terigu.
- Siapkan 3-4 tepung kanji.
- Siapkan 8 bawang putih haluskan.
- Kamu perlu secukupnya Garam.
- Kamu perlu Penyebab prebiotik non MSG/penyedap lain.
- Kamu perlu secukupnya Air.
- Siapkan Tambahan daun bawang potong kecil².
- Kamu perlu Cuko / kuah pempek.
- Siapkan 2 SDM ebi disangrai, lalu haluskan.
- Kamu perlu 450 ml air.
- Diperlukan 4 Gula merah ukuran sedang /sesuaikan selera.
- Kamu perlu secukupnya Gula pasir.
- Siapkan 2 SDM Cuka bisa juga diganti asam jawa.
- Diperlukan 5 cabe rawit halus.
Instruksi memasak Pempek Udang Goreng
- Haluskan udang dan bawang putih, campurkan ke tepung terigu, kanji, telur, garam, penyedap air sedikit² hingga adonan tidak encer dan kental..
- Tes rasa sedikit, sampai cocok rasa, masukkan daun bawang, aduk, dan masak di minyak panas hingga kecoklatan. Tiriskan, mari bikin cuko..
- Panaskan air dan gula merah, masukkan bawang putih halus, ebi halus, cuka, cabe,lalu tes rasa. Masak api kecil. Rasanya asam, manis, pedas. Bila sudah, angkat dan saring, taruh di wadah tersendiri..
- Setelah sudah, siap hidangkan pempek udang dan kuah cuko tadi. Selamat menikmati..
