Pempek Lenggang Goreng. Pempek lenggang ini biasa di panggang ,kalau yg ini di goreng bahannya dari pempek tiga butir telur , pempek dipotong kecil dan di aduk sama telur tambah. Ada dua versi pempek lenggang yang pertama pempek lenggang bakar dengan cara dipanggang dibara api menggunakan daun pisang dan cara yang kedua yaitu pempek lenggang goreng dengan. Pempek lenggang sebenarnya adalah variasi penyajian dari pempek lenjer.
Makanan khas Palembang yang sudah terkenal ke penjuru Cara Membuat Pempek Lenggang.
Palembang adalah ibu kota dari sumatra selatan, kota yang sering di.
Lenggang goreng ini sebenarnya kombinasi dari pempek dibalut telur bebek.
Kamu bisa memasak Pempek Lenggang Goreng menggunakan 6 bumbu dalam 2 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Pempek Lenggang Goreng
- Kamu perlu 8 bh Pempek lenjer, potong kecil².
- Diperlukan 4 butir Telur ayam + kaldu bubuk kocok rata.
- Siapkan Pelengkap :.
- Diperlukan Mie kuning, rebus dgn sedikit garam.
- Diperlukan Timun, potong kecil².
- Kamu perlu Cuko pempek.
Cara penyajiannya pun kurang lebih sama dengan pempek lainnya, dikasih mie kuning, irisan. Pengggemar kuliner Palembang pasti tak asing lagi Pempek lenggang memiliki rasa unik yang bikin siapapun ketagihan. Pempek Lenggang atau juga populer dengan sebutan lenggang adalah salah satu kudapan khas yang berasal dari Kota Palembang dan Sumatra Selatan pada umumnya. Lenggang merupakan salah satu jenis varian pempek yang proses memasaknya dilakukan dengan cara dipanggang.
Instruksi memasak Pempek Lenggang Goreng
- Campur pempek lenjer dgn telur aduk rata. Panaskan wajan teflon snack maker beri sedikit minyak atau bisa gunakan wajan biasa..
- Tuang 1 sdm adonan lenggang, goreng hingga matang satu sisi lalu dibalik goreng lagi hingga matang. Lakukan hingga adonan selesai, sajikan dgn bahan pelengkap.
Jika lenggang biasanya dibakar, Ayuk Makan menyajikan lenggang dengan cara digoreng. Pempek lenggang berbahan utama pempek lenjer atau pempek panjang yang dipotong-potong kecil berbentuk persegi empat, lalu diaduk dengan telur kemudian digoreng, cara memasaknya. Yang ini tidak direbus, dan tidak digoreng. Lenggang ini proses pembuatannya juga dipanggang. Namun ada juga yang menyajikannya dengan digoreng.
