Resep: Pempek Keriting Ikan Gabus Yang Maknyus

Pempek Keriting Ikan Gabus.

Kamu bisa menyiapkan Pempek Keriting Ikan Gabus menggunakan 11 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Pempek Keriting Ikan Gabus

1. Siapkan Bahan A.
2. Kamu perlu 1 kg daging ikan gabus giling.
3. Diperlukan 60 gram minyak sayur.
4. Diperlukan Bahan B.
5. Siapkan 400 gram air.
6. Diperlukan 60 gram garam halus.
7. Siapkan 16 gram kaldu jamur.
8. Diperlukan Bahan C.
9. Kamu perlu 100 gram putih telur.
10. Siapkan Bahan D.
11. Siapkan 900-1000 gram sagu.

Instruksi memasak Pempek Keriting Ikan Gabus

1. Campur bahan A..aduk rata pakai tangan hingga adonan daging ikan halus dan tidak bergerindil..bisa jg dgn mixer speed rendah.
2. Setelah daging halus masukkan bahan B, aduk hingga rata dan halus.
3. Masukkan bahan C. Aduk kembali hingga rata.
4. Terakhir masukkan bahan D. Aduk dengan tangan sampai rata dan halus. Siap untuk dicetak.
5. Cetak pempek keriting dengan menggunakan cetakan pempek keriting yg terbuat dr kuningan. Ambil adonan sedikit demi sedikit dan cetak sesuai dengan keinginan seberapa besarnya. Rapikan dengan sendok bulat.
6. Rebus hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
7. Siap untuk disajikan dengan cuko.