Pempek adaan ikan gabus. Pempek Adaan Ikan Gabus Lagi ngidam pempek? Yuk, buat saja sendiri di rumah dengan resep Pempek Adaan Ikan Gabus ini. Hari ini kita akan buat pempek adaan/bulat dari ikan gabus.
Ikan gabus ini termasuk ikan sungai atau ikan air tawar.
Nah tekstur pempek adaan ini lembut (tdk keras dan padat) meskipun sdh dingin pempek tetap lembut, rasanya gurih dan wangi.
Resep Pempek Adaan Goreng Santan Sederhana Spesial Khas Palembang Asli Enak.
Kamu bisa memasak Pempek adaan ikan gabus menggunakan 13 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Pempek adaan ikan gabus
- Diperlukan 500 gr ikan gabus, haluskan.
- Siapkan 300 ml air es.
- Diperlukan 100 ml santan kental.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Siapkan 3.5 sdt garam.
- Kamu perlu 1.5 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 20 gr tepung terigu.
- Siapkan 450 gr sagu tani (liauw liong pit).
- Kamu perlu Secukupnya sesuai selera.
- Diperlukan Bawang merah, iris halus.
- Siapkan Daun bawang, iris halus.
- Diperlukan sesuai selera Garam dan gula serta merica bisa dtambahkan.
Pempek Adaan santan goreng atau pempek bulat digoreng dadakan adalah salah satu. Resep Pempek Adaan Palembang ini bikin siapapun takjub dengan kelezatannya. Tuang santan kental sedikit-sedikit sambil diuleni sampai. Pempek Cheese, Pempek Adaan, Tekwan, dan menu-menu pempek lainnya dari Pempek Gabus!
Instruksi memasak Pempek adaan ikan gabus
- Campur semua bahan di atas secara bertahap sambil diaduk rata hingga menjadi satu adonan..
- Panaskan minyak dalam wajan.bentuk bulat adonan seperti cara buat bakso..kalo saya tadi pake bantuan 2 sendok.goreng pempek adaannya sampai matang bewarna kuning kecoklatan lalu diangkat.tiriskan dan bisa disajikan dengan cuko pempeknya..
- Oia sekedar menambahkan saya da 3x coba resep ini cm yang kedua saya masukkan bersamaan bahannya cuma ga tau apa salahnya hasilnya lebih keras jadi pas buat ke3 kalinya saya pakai cara pertama kali saya buat meskipun jujur karena pas buat pertama saya kelupaan masukkin santan dan telur tapi ternyata dimasukkan belakangan 2 bahan itu malah menurut saya hasilnya lebih lembut..
- Jadi pas ke3 buat di tgl 30.03.2020 sy campur dulu ikan yg sudah dihaluskan lalu tepung terigu dan sagu tani,daun bawang dan irisan bawang merah beserta bumbu2nya dan air esnya.oia irisan bawang merahnya pas mau dicampur ke adonan saya remas2 dulu.saya aduk2 pake tangan sampe menyatu lalu baru saya tambahkan telur dan santannya.diaduk rata kembali dan dicicipin rasanya.kalo sudah pas bole tinggal digoreng..
Untuk jenis pempek adaan kuah cuko yang saya bagikan kali ini merupakan pempek adaan ikan tengiri langsung goreng. Tapi kalau tidak tersedia di rumah, bunda bisa menggantinya dengan ikan gabus, ikan kakap, ikan teri, ikan kuthuk, ikan belida, ikan teri atau ikan apa saja sesuai selera. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang. Meskipun bentuknya mirip seperti bakso ikan, pempek adaan memiliki tekstur yang lebih kasar dan kenyal. Selain itu, adonan pempek adaan yang menggunakan santan kental.
