Empek empek ikan gabus debm. Resep Pempek (empek empek) ikan gabus Empuk, Putih dan Lezat Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko".
Cara membuat empek empek tanpa ikan : Siapkan panci, lalu masukkan air, garam, penyedap rasa dan bawang putih halus.
Salah satu makanan asli Kota Palembang yang cukup terkenal dari ujung timur sampai barat Indo.
Bisa juga menggunakan ikan gabus atau ikan belida apabila tidak ada ikan tengiri.
Kamu bisa memasak Empek empek ikan gabus debm menggunakan 7 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Empek empek ikan gabus debm
- Siapkan 300 gr daging ikan gabus, *tenggiri/belida juga enak.
- Kamu perlu 1 butir telur.
- Kamu perlu 1 bungkus royco.
- Kamu perlu 2 siung Bawang putih.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Lada.
- Kamu perlu 1 bungkus agar plain.
Ini empek empek asli ikan tanpa biang (terigu) bunda. Lezat dan sehat kalau bikin sendiri gak pakai msg jadi aman buat kiddos deh. Soalnya selalu stock empek-empek buat di kulkas jadi udah bisa cantik bentuknya. Cara membuat empek empek ikan sangat simple sekali karena bunda Desi.
Instruksi memasak Empek empek ikan gabus debm
- Haluskan ikan diblender/chopper, lalu tumis bawang putih lalu campur semua bahan, aduk rata..
- Setelah rata taburkan agar2 plain, aduk rata lalu bentuk sesuai selera, jgn lupa lumuri tangan dengan minyak..
- Rebus diair mendidih sebentar sampai mengapung angkat, tiriskan bisa dimakan rebusan atau digoreng lebih nikmat..
Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Apa saja resep dan cara membuat empek-empek atau pempek, jajanan khas kota Palembang yang terkenal itu?… Kayaknya di banyak penjuru kota di Pempek asli palembang dibuat dari tepung sagu, tepung terigu, dan daging ikan belida yang dihaluskan. Konon, ikan belida pada saat pempek. Selama ini kalau makan pempek saya tidak pernah tau terbuat dari ikan apa. Apa nama makanan khas Palembang yang benar: pempek atau empek-empek?
