Pempek ikan gabus. Terimakasih sudah melihat video resep - resep masakan kami Resep lengkapnya ada didalam video dan langkah-langkan, tips dan trik serta saran cara memasak. Cara Membuat Pempek Ikan Kakap Manakah Resep Pempek Ikan Favoritmu? Selama ini kalau makan pempek saya tidak pernah tau terbuat dari ikan apa.
Umumnya makanan ini dibuat dari ikan gabus atau tenggiri.
Tetapi sebenarnya pempek yang otentik dibuat dari belida, ikan yang hidup di sungai Musi.
Ikan ini sudah sulit didapatkan, jadi lebih populer.
Kamu bisa menyiapkan Pempek ikan gabus menggunakan 8 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Pempek ikan gabus
- Kamu perlu 500 gr Ikan gabus giling.
- Diperlukan 500 gr Sagu cap pak tani.
- Kamu perlu 1 bh telur.
- Diperlukan 10 bh Bawang putih di haluskan.
- Kamu perlu secukupnya Minyak goreng.
- Kamu perlu 300 ml Air dingin.
- Kamu perlu 1 sdm garam halus.
- Siapkan secukupnya Penyedap.
Baik membuat pempek original dengan ikan ataupun pempek tanpa ikan. Pempek awalnya dibuat dengan ikan belida yang berdaging super putih. Makin segar, pempek tentu akan makin enak. Nah, kali ini kita buat ikan gabus jadi pempek adaan yang favorit di Palembang.
Langkah-langkah membuat Pempek ikan gabus
- Siapkan 1 wadah baskom besar masukan Ikan gabus giling dalam keadaan tidak membeku atau menggumpal..
- Kemudian masukan air ke dalam adonan ikan giling sambil di uleni pelan lalu masukan bawang putih uleni lagi lalu masukan 1 bh telur uleni lagi kemudian masukan garam,penyedap rasa dan minyak goreng secukupnya setelah semua tercampur rata coba pastikan lagi garam dan penyedap rasa sudah sesuai selera..
- Masukan sagu tani secara perlahan sambil di aduk dgn gerakan pelan,sebaiknya adonan jangan terlalu di uleni terlalu kuat menghindari agar pempek tetap kenyal dan tidak keras..
- Bentuk adonan pempek sesuai keinginan jgn lupa baluri tangan dengan sedikit sagu agar tidak lengket di tangan..
Dapatkan harga ikan gabus termurah di halaman jual ikan gabus agromaret. Beli Pempek Palembang asli, siap santap / mentah & lengkap dengan harga terbaik di Tokopedia. Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida. Beda lagi dengan yang tidak menggunakan umak biasanya untuk konsumsi sendiri teksturnya lebih kenyal. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.
