52. Pempek ikan gabus. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Dapatkan harga ikan gabus termurah di halaman jual ikan gabus agromaret.
Tidak hanya ukuran konsumsi, permintaan benih juga meningkat.
Industri pembuatan ekstrak ikan gabus pun kian meningkat.
Namun, permintaan sulit itu dipenuhi karena peternak mengandalkan tangkapan alam.
Kamu bisa menyiapkan 52. Pempek ikan gabus menggunakan 7 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu 52. Pempek ikan gabus
- Siapkan 1/2 kg ikan gabus.
- Diperlukan 500 gr sagu tani.
- Siapkan 1 kobokan air.
- Kamu perlu 1 bh telur.
- Kamu perlu 3 bh bawang putih halus.
- Siapkan 1 sdm minyak sayur.
- Kamu perlu Secukupnya garam.
Instruksi memasak 52. Pempek ikan gabus
- Hancurkan ikan remas2 smpai ydk ada yg bergerindil, aduk pakai tangan remas2, jk sdh dirasa halus masukkan bawang putih halus, garam aduk rata, menyusul telur aduk lagi lalu air 1 mangkok kobokan kecil tuangkan aduk lgi (adonan agak cair y bun).
- Timbang sagu 400 gr untuk adonan dan 100 gr untuk lumuri tangan ya bun, siapkan centong 2 bh masukkan sagu 400 gr 2x tuang aduk dgn centong jgn di ulen pkai tangan ya bun nanti keras mpek2nya.
- Lalu tuangkan sisa sagu 100 gr ke talenan lumuri kdua tgn dgn sagu ambil adonan gulung kecil untk lenjer kalo untuk isi telur ambil bulat adonan bolong tengan putar pipihkan lalu isi telur tutup.
- Rebus air dlm wajan tuangkan 2 sdm minyak manis tunggu hingga mendidih msukkan pempek yg sdh di bentuk tadi rebus smp mengapung yaa.
- Untuk isian telur 1 bh telur di orek2 tambahkan sdikit air beri garam aduk smp mengental ya, pempeknya lembut di foto saya ga goreng saya kukus lg udah di rebus ya jadi kyk pempek yg ada di wrung pempek cina gtu bun, enak bgt pokoknya dicoba deh.
