Pempek ikan gabus. Terimakasih sudah melihat video resep - resep masakan kami Resep lengkapnya ada didalam video dan langkah-langkan, tips dan trik serta saran cara memasak. Cara Membuat Pempek Ikan Kakap Manakah Resep Pempek Ikan Favoritmu? Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida.
Pempek ikan Palembang resep asli wong Plembang.pempek ikan tenggiri asli Palembang.
Pempek awalnya dibuat dengan ikan belida yang berdaging super putih.
Makin segar, pempek tentu akan makin enak.
Kamu bisa memasak Pempek ikan gabus menggunakan 11 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Pempek ikan gabus
- Siapkan 1 kg daging ikan gabus.
- Siapkan 1 bungku bawang putih (haluskan).
- Kamu perlu 1 kg tepung sagu tani (untuk campuran ikan).
- Siapkan 1 kg tepung sagu tani (untuk menguleni adonan ikan).
- Diperlukan 1/4 gelas belimbing minyak sayur.
- Kamu perlu 4 sdm garam halus.
- Siapkan 3,5 gelas belimbing air es.
- Diperlukan Panci dan air yg air agak bnyak untuk merebus.
- Diperlukan Bahan pelengkap:.
- Kamu perlu 2 butir kocokan telur.
- Kamu perlu 5 buah tahu yg sdh dipotong dan digoreng trlebih dahulu.
Nah, kali ini kita buat ikan gabus jadi pempek adaan yang favorit di Palembang. Selama ini kalau makan pempek saya tidak pernah tau terbuat dari ikan apa. Dapatkan harga ikan gabus termurah di halaman jual ikan gabus agromaret. Beli Pempek Palembang asli, siap santap / mentah & lengkap dengan harga terbaik di Tokopedia.
Instruksi memasak Pempek ikan gabus
- Campurkan semua bahan, daging ikan gabus, garam halus, minyak goreng, bawang putih yg sdh dihaluskan, dan air es, aduk2 hingga rata lalu tmbhkan 1 kg tepung sagu taninya, lalu aduk2 lg hingga rata.
- Setelah rata, adonan ikan siap diuleni dg sagu tani yg lain, dgn cara ambil sedikit demisedikit adonan ikannya, lalu bentuk2 sesuai selera,.
- Misal buat adonan bulat, pipihkan masukkan tahunya, lalu bntuk bulat lg.. Atau buat seperti mangkuk, masukkan sedkit kocokan telur, lalu tutup lg.. Atau busa jg buat adonan panjang, shingga jd pempek lenjer...
- Ulangi terus hingga adonan habis... Lalu rebus, jika sdh mengambang angkat, lalu rendam sejenak dg air dingin biasa, lalu tiriskan... Dan siap untuk dihidangkan, direbus sj bisa lgsung dimakan, atau mau digoreng jg oke.. Selamat mencoba.
Umumnya makanan ini dibuat dari ikan gabus atau tenggiri. Tetapi sebenarnya pempek yang otentik dibuat dari belida, ikan yang hidup di sungai Musi. Ikan ini sudah sulit didapatkan, jadi lebih populer. Ikan gabus (snakehead) is also commonly made as pempek. Numerous pempek sellers and producers in Palembang use a cheap combination of fish, which has a strong scent.
