Pempek ikan gabus. Terimakasih sudah melihat video resep - resep masakan kami Resep lengkapnya ada didalam video dan langkah-langkan, tips dan trik serta saran cara memasak. Cara Membuat Pempek Ikan Kakap Manakah Resep Pempek Ikan Favoritmu? Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida.
Pempek ikan Palembang resep asli wong Plembang.pempek ikan tenggiri asli Palembang.
Pempek awalnya dibuat dengan ikan belida yang berdaging super putih.
Makin segar, pempek tentu akan makin enak.
Kamu bisa memasak Pempek ikan gabus menggunakan 7 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Pempek ikan gabus
- Diperlukan 1 kg ikan gabus giling(ikan tenggiri juga boleh).
- Kamu perlu 800 gr sagu.
- Kamu perlu 40 gr garam.
- Diperlukan 10 gr penyedap (opsional).
- Kamu perlu 500 ml air dingin.
- Kamu perlu 6 siung bawang putih (dihaluskan).
- Diperlukan 2 butir telur.
Nah, kali ini kita buat ikan gabus jadi pempek adaan yang favorit di Palembang. Selama ini kalau makan pempek saya tidak pernah tau terbuat dari ikan apa. Dapatkan harga ikan gabus termurah di halaman jual ikan gabus agromaret. Beli Pempek Palembang asli, siap santap / mentah & lengkap dengan harga terbaik di Tokopedia.
Langkah-langkah membuat Pempek ikan gabus
- Campurkan ikan giling, air es, bawang putih halus, garam dan penyedap sampai tekstur nya halus. Aduk dengan spatula atau sendok, jgn menggunakan tangan agar tidak keras..
- Masukkan 2 butir telur dan aduk kembali sampai tercampur rata.
- Masukkan sagu sedikit demi sedikit, aduk rata..
- Setelah adonan tercampur, bentuk pempek sesuai selera. Kalau saya dijadikan lenjeran..
- Rebus dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak agar tidak lengket.
- Bila sudah mengapung, biarkan selama kurang lebih 3-5 menit, angkat.
- Pempek siap dinikmati, mau rebus atau digoreng lg, sesuai selera..
Umumnya makanan ini dibuat dari ikan gabus atau tenggiri. Tetapi sebenarnya pempek yang otentik dibuat dari belida, ikan yang hidup di sungai Musi. Ikan ini sudah sulit didapatkan, jadi lebih populer. Ikan gabus (snakehead) is also commonly made as pempek. Numerous pempek sellers and producers in Palembang use a cheap combination of fish, which has a strong scent.
