Pempek adaan ikan tenggiri dan gabus. Di video sebelumnya saya sdh pernah share resep pempek adaan ikan gabus. Tekstur pempek empuk tdk alot dan keras. Kalau bisa buat sendiri sdh pasti lbh hemat ya Kalau mau distok bisa simpan di kulkas ya.
Kalau kemarin byk yg bilang kalau di daerahnya susah mendptkan ikan tenggiri jadi kali ini saya pakai ikan gabus krn ikan sungai mgkn lebih mudah didpt ya dan hrgnya juga Nah tekstur pempek adaan ini lembut (tdk keras dan padat).
Resep Pempek Adaan Khas Palembang Cara mudah membuat pempek Adaan Khas Palembang Empek empek ini bisa dari ikan tenggiri atau ikan gabus saya ganti.
Pempek Adaan Ikan Gabus Lagi ngidam pempek?
Kamu bisa memasak Pempek adaan ikan tenggiri dan gabus menggunakan 10 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Pempek adaan ikan tenggiri dan gabus
- Kamu perlu 500 gr ikan tenggiri giling.
- Siapkan 500 gr ikan gabus giling.
- Diperlukan 100 ons bawang merah iris lalu cincang.
- Kamu perlu 4 btr telur utuh.
- Siapkan 2 kuning telur.
- Diperlukan 35 gr garam.
- Siapkan 2 sdm totole.
- Kamu perlu 500 ml air.
- Siapkan 2 sdm terigu.
- Siapkan 600 gr tepung tapioka.
Sekarang giliran para Sobat SajianSedap untuk mewujudkan cinta kepada keluarga dan orang-orang tersayang lewat masakan lezat yang dibuat sendiri di rumah. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak Meskipun bentuknya mirip seperti bakso ikan, pempek adaan memiliki tekstur yang lebih kasar dan kenyal. Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Kunci kelezatannya ada pada penambahan santan dalam adonan sehingga rasa Pempek Adaan jadi.
Instruksi memasak Pempek adaan ikan tenggiri dan gabus
- Larutkan garam dan totole dengan sedikit air. Sisihkan. Mixer daging ikan dan air dan telur hingga rata..
- Masukkan larutan totole dan garam ke adonan ikan. Mixer lagi hingga rata..
- Masukkan sagu dan terigu menggunakan sendok kayu..
- Masukkan bawang merah cincang. Aduk rata. Adonan siap dibentuk..
- Buat adonan bakso. Langsung cemplung di minyak panas. Diamkan hingga dia mengapung dan berputar. Jika pempek sudah berputar hingga 3 x berarti sudah matang. Tunggu hingga warnanya kuning keemasan..
- Angkat pempek jika sudah berputar putar didalam kuali..
- Ambil pempek yang sudah matang lalu letakkan di keranjang plastik lalu digoyang goyang hingga pempek menjadi padat dan bulat mulus..
- Taraaaa..pempek dah siap disantap..
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Jenis tenggiri ini biasanya memakan ikan sarden dan ikan haring yang merupakan ikan-ikan kecil. Olahan lezat pertama dari tenggiri adalah pempek yang merupakan makanan khas Indonesia yang. Resep jajanan enak dan cara membuat pempek kapal selam dan pempek adaan asli palembang Campurkan ikan tenggiri, telur, garam, dan vetsin menjadi satu, lalu tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan tangan sampai rata dan lembut. Selamat datang di toko kami yaitu toko online pempek ayuk mona, Disini Kami menjual berbagai Macam pempek asli palembang dengan cita rasa yang khas dari ikan tenggiri dan gabus. Sehingga pempek kami mempunyai rasa daging yang gurih dan cuka yang sedap.
