Resep: Mpek-Mpek Ikan Gabus Nggak Pake Lama

Mpek-Mpek Ikan Gabus.

Kamu bisa memasak Mpek-Mpek Ikan Gabus menggunakan 15 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Mpek-Mpek Ikan Gabus

1. Diperlukan 350 gr daging ikan gabus (haluskan).
2. Diperlukan 250 gr tepung tapioka.
3. Siapkan 1,5 sdm tepung terigu.
4. Siapkan 200 ml air panas.
5. Siapkan Bumbu halus :.
6. Siapkan 7 siung bawang putih.
7. Kamu perlu 1,5 sdm garam.
8. Kamu perlu 1 sdt merica.
9. Diperlukan 1 bks asam jawa uk kecil.
10. Siapkan 3 buah gula merah.
11. Diperlukan secukupnya gula pasir.
12. Kamu perlu tulang ikan gabus.
13. Diperlukan Kuah cuko :.
14. Kamu perlu 1 liter air.
15. Siapkan Secukupnya garam.

Instruksi memasak Mpek-Mpek Ikan Gabus

1. Campurkan semua bahan mpek2 dalam wadah, aduk rata kemudian tambahkan air panas perlahan sambil terus diaduk. Air tidak perlu dihabiskan, secukupnya saja sampai adonan kalis dan mudah dibentuk..
2. Bentuk mpek2 sesuai selera kemudian rebus di air mendidih sampai matang mengambang..
3. Sambil menunggu mpek2 matang, rebus air untuk cuko. Setelah mendidij masukan tulang ikan gabus, bawang putih, cabe halus, asam jawa, Gula merah, gula pasir dan garam. Masak hingga air agak menyusut, kemudian koreksi rasa..
4. Setelah kuah dirasa pas dgn selera, kemudian disaring..
5. Goreng mpek2 yg telah matang sampai kuning kecoklatan kemudian potong2 dan siram dgn kuah cuko. Rasannya mantap, tak kalah dgn yg dijual di pasar 😁..