Tutorial Menyiapkan Pempek Ikan Gabus #SeafoodFestival Nggak Pake Lama

Pempek Ikan Gabus #SeafoodFestival.

Kamu bisa menyiapkan Pempek Ikan Gabus #SeafoodFestival menggunakan 17 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Pempek Ikan Gabus #SeafoodFestival

1. Siapkan 500 gr daging ikan gabus (haluskan).
2. Kamu perlu 100 gr tepung tapioka.
3. Kamu perlu 50 gr terigu.
4. Diperlukan 3 siung bawang putih halus.
5. Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
6. Diperlukan 1/2 sdt gula.
7. Diperlukan 1 butir telur.
8. Siapkan 50 ml air (sesuaikan kebutuhan).
9. Kamu perlu secukupnya garam (tes rasa).
10. Kamu perlu bahan cuko :.
11. Siapkan 200 gr Gula Jawa.
12. Kamu perlu 3 butir asam jawa.
13. Diperlukan 3 siung bawang putih.
14. Kamu perlu 7 buah cabe rawit, sesuai selera pedas.
15. Kamu perlu Sedikit cuka masak.
16. Siapkan secukupnya garam.
17. Siapkan secukupnya air.

Langkah-langkah membuat Pempek Ikan Gabus #SeafoodFestival

1. Dalam wadah campur rata tepung tapioka, terigu, bawang putih halus, lada, gula, telur, ikan gabus, lalu tuangi air uleni sampai rata & kalis bisa di bentuk.
2. Panaskan air hingga mendidih.
3. Timbang adonan @50gr (saya tanpa ditimbang) lalu bentuk sesuai selera, kalau model kapal selam beri isian telur.
4. Rebus pempek pada air mendidih, setelah pempek terlihat mengapung diamkan 5 menit baru diangkat.
5. Pempek siap di goreng.
6. Cara membuat cuko : Rebus air masukkan gula jawa dan asam jawa. Haluskan bawang, cabe rawit dan garam lalu masukkan kedalam air rebusan gula, masak sampai mendidih kemudian saring.
7. Sajikan pempek dengan kuah cuko pedas,, selamat mencoba.