Pempek Ikan Gabus / Ikan Kutuk.
Kamu bisa menyiapkan Pempek Ikan Gabus / Ikan Kutuk menggunakan 14 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Pempek Ikan Gabus / Ikan Kutuk
- Kamu perlu 2 btr putih telur.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Diperlukan 75 ml air es.
- Diperlukan 350 gr ikan gabus, ambil dagingnya.
- Kamu perlu 250 gr Tepung sagu tani.
- Diperlukan Kuah cuko :.
- Kamu perlu 400 ml air.
- Kamu perlu 1 sdm gula pasir.
- Kamu perlu 300 gr gula batok/aren sisir.
- Kamu perlu 30 g ebi bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 8 siung bawang putih haluskan.
- Diperlukan 3 buah cabe rawit haluskan.
- Diperlukan 2 sdm cuka.
Instruksi memasak Pempek Ikan Gabus / Ikan Kutuk
- Giling semua bahan ke dalam food processor.
- Bentuk bulat lonjong (saya buat lenjer, klo mau selam bisa diisi telur dalamnya) rebus dg 1 sdm minyak biar tdk lengket. Klo sdh mengapung. Angkat. Tiriskan. Goreng.
- Campur dan rebus semua bahan cuko sampai mendidih. Bila sdh tdk panas tambah cuka..
