Resep: Pempek Lenjer Ikan Gabus Yang Maknyus

Pempek Lenjer Ikan Gabus.

Kamu bisa memasak Pempek Lenjer Ikan Gabus menggunakan 9 bumbu dalam 9 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Pempek Lenjer Ikan Gabus

1. Kamu perlu 1 kg daging ikan gabus giling.
2. Siapkan 700 gram tepung tapioka.
3. Kamu perlu 3 sdm garam.
4. Kamu perlu 1,5 sdt gula pasir.
5. Kamu perlu bahan biang :.
6. Kamu perlu 800 ml air biasa.
7. Kamu perlu 2 sdm tepung terigu.
8. Kamu perlu bahan lain :.
9. Kamu perlu 4 liter air rebusan.

Langkah-langkah membuat Pempek Lenjer Ikan Gabus

1. Masak bahan biang hingga mendidih atau meletup-letup. Dinginkan. Sisihkan..
2. Mixer kecepatan tinggi biang, garam, gula pasir dan ikan giling kurleb 5 menit..
3. Masukkan tepung sagu/tapioka, aduk menggunakan centong kayu..
4. Jerang panci berisi air sampai mendidih. Masukkan adonan pempek yang sudah dibentuk panjang..
5. Tunggu sampai pempek mengapung dan mengembang 2 kali lipat. Angkat. Tiriskan..
6. Potong sesuai selera. Bisa dimakan langsung atau digoreng terlebih dahulu..
7. Sajikan dengan kuah cuko..
8. 😎.
9. 😍.