Pempek Ikan Gabus.
Kamu bisa memasak Pempek Ikan Gabus menggunakan 5 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Pempek Ikan Gabus
- Kamu perlu 1 kg daging ikan gabus, giling, masukkan frezzer smp 1/2 beku.
- Siapkan 1 kg tapioka.
- Kamu perlu 4 sdm garam.
- Kamu perlu 1 sdm kaldu jamur.
- Siapkan 250 ml air (kalau mau teksturnya agak lembut, 350ml).
Instruksi memasak Pempek Ikan Gabus
- Didihkan 2L air, tambah 1-2 sdm penuh garam..
- Campur ikan, air, garam, kaldu, aduk rata. Tambahkan tapioka, aduk hingga kalis..
- Bentuk lenjer/bulat panjang seperti botol, atau ambil adonan, bulatkan, lubangi tengahnya dengan jempol, isi telur kocok yg sdh diberi garam, tutup. rebus, hingga mengapung. angkat. goreng.
- Ini sebagian sy jadikan Kerupuk ikan bahan utama bikin seblak kesukaan.. 😄.
