Pempek ikan gabus. Terimakasih sudah melihat video resep - resep masakan kami Resep lengkapnya ada didalam video dan langkah-langkan, tips dan trik serta saran cara memasak. Cara Membuat Pempek Ikan Kakap Manakah Resep Pempek Ikan Favoritmu? Selama ini kalau makan pempek saya tidak pernah tau terbuat dari ikan apa.
Umumnya makanan ini dibuat dari ikan gabus atau tenggiri.
Tetapi sebenarnya pempek yang otentik dibuat dari belida, ikan yang hidup di sungai Musi.
Ikan ini sudah sulit didapatkan, jadi lebih populer.
Kamu bisa menyiapkan Pempek ikan gabus menggunakan 6 bumbu dalam 10 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Pempek ikan gabus
- Kamu perlu 1 kg ikan gabus giling.
- Diperlukan 1 kg sagu tani.
- Kamu perlu 3 sdt garam halus.
- Diperlukan 2 butir telur ayam.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Kamu perlu 100 cc air dingin.
Baik membuat pempek original dengan ikan ataupun pempek tanpa ikan. Pempek awalnya dibuat dengan ikan belida yang berdaging super putih. Makin segar, pempek tentu akan makin enak. Nah, kali ini kita buat ikan gabus jadi pempek adaan yang favorit di Palembang.
Langkah-langkah membuat Pempek ikan gabus
- Masukkan garam kedalam 100 cc air dingin aduk rata.
- Aduk rata ikan gabus giling lalu tambahkan air garam lalu di adon rata.
- Tambahkan 1 butir telur dan 1 sdm minyak goreng ke dalam adonan.
- Masukkan sagu tani kedalam adonan sedikit demi sedikit lalu di aduk sedang.
- Aduk adonan sampai bisa di bentuk.
- Ditempat yg berbeda, kocok 1 telur untuk isi.
- Setelah adonan dapat di bentuk, bentuk bulat lalu diisi dengan telur yg sudah di kocok lepas.
- Panaskan api dan didihkan air menggunakan panci.
- Setelah air mendidih masukkan adonan pempek yg sudah di bentuk.
- Rebus sampai matang (tanda nya pempek naik ke permukaan air).
Dapatkan harga ikan gabus termurah di halaman jual ikan gabus agromaret. Beli Pempek Palembang asli, siap santap / mentah & lengkap dengan harga terbaik di Tokopedia. Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida. Beda lagi dengan yang tidak menggunakan umak biasanya untuk konsumsi sendiri teksturnya lebih kenyal. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.
