Pempek lenjer ikan gabus. PEMPEK LENJER IKAN TENGGIRI~PEMPEK REBUS BANGKA Bikin pempek itu mudah jika sudah memahami tips dan triknya Untuk pempek ikan tenggiri takaran airnya. Lenjer ikan gabus, rasanya sangat enak. Apalagi disantap dengan siraman saus cuko.
Resep membuat pempek palembang dan jenis macam-macamnya.
Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut diganti dengan ikan gabus yang harganya lebih murah, tetapi dengan rasa yang tetap gurih.
Dapatkan harga ikan gabus termurah di halaman jual ikan gabus agromaret.
Kamu bisa memasak Pempek lenjer ikan gabus menggunakan 12 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Pempek lenjer ikan gabus
- Kamu perlu 500 gr ikan gabus lalu haluskan.
- Siapkan 300 ml air es.
- Siapkan 1 butir telur.
- Kamu perlu 3 sdt garam.
- Kamu perlu 1 sdt gula.
- Kamu perlu 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Kamu perlu 20 gr tepung serbaguna (segitiga).
- Diperlukan 350 gr sagu tani (liauw liong pit).
- Kamu perlu Tambahan.
- Kamu perlu Sagu tani secukupnta buat baluran saat membentuk pempek.
- Diperlukan sesuai selera Note: gula,garam dan merica bisa dtambah.
Bisa juga menggunakan ikan gabus atau ikan belida apabila tidak ada ikan tengiri. Beri air secukupnya dan rebus semua adonan pempeknya dalam air yang mendidih sampai matang. Siapkan satu wadah lagi untuk membuat kuah cukanya. Cara Membuat Pempek Enak Lembut Palembang - Resep pempek Palembang sebenarnya sangat sederhana agar tetap lembut dan enak.
Langkah-langkah membuat Pempek lenjer ikan gabus
- Campur semua bahan di atas secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata..
- Setelah itu bentuk pempek lenjer dengan cara menaburkan sedikit tepung terigu di atas talenan lalu letakkan adonan secukupnya dan bentuk lonjong memanjang.besarnya pempek sesuai selera..
- Kalo saya tadi buat lenjer kecil aja jadi langsung bentuk si tangan..
- Terakhir rebus pempek di air yang sudah mendidih hingga matang.setelah itu angkat dan tiriskan..
- Pempek lenjer ini bisa disajikan rebus ataupun goreng ya.jangan lupa ya sajikan dengan cuko..
Cuma kalau untuk ikan gabus takaran tapioka dilebihkan sedikit oleh karena tekstur ikannya lebih Adonan ikan sudah dibentuk menjadi pempek lenjer kecil. Aneka macam jenis pempek seperti lenjer, kapal selam, adaan Burgo merupakan makanan dari tepung beras yang diberi kuah ikan gabus dan santan. Sedangkan mie celor adalah mie yang diberi kuah santan, kaldu. Kalau lebih suka pempek yg gurih cobalah pakai ikan tenggiri, tapi jika lebih suka pempek yg lembut dan tidak mudah alot pilihlah daging gabus. Dengan catatan daging gabus tidak bisa diolah sendirian karena dagingnya bisa bergumpal atau tidak menyatu dengan sagu.
