Pempek ikan gabus. Terimakasih sudah melihat video resep - resep masakan kami Resep lengkapnya ada didalam video dan langkah-langkan, tips dan trik serta saran cara memasak. Cara Membuat Pempek Ikan Kakap Manakah Resep Pempek Ikan Favoritmu? Selama ini kalau makan pempek saya tidak pernah tau terbuat dari ikan apa.
Umumnya makanan ini dibuat dari ikan gabus atau tenggiri.
Tetapi sebenarnya pempek yang otentik dibuat dari belida, ikan yang hidup di sungai Musi.
Ikan ini sudah sulit didapatkan, jadi lebih populer.
Kamu bisa menyiapkan Pempek ikan gabus menggunakan 11 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Pempek ikan gabus
- Diperlukan bahan biang:.
- Kamu perlu 5 sdm tepung terigu.
- Siapkan 100 ml air putih.
- Kamu perlu 5 siung bawang putih haluskan.
- Kamu perlu bahan:.
- Diperlukan 700 gr daging ikan gabus giling.
- Siapkan 350 gr tepung sagu cap tani.
- Diperlukan 1 sdt merica.
- Kamu perlu 1 sdt garam.
- Kamu perlu 1 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan telur (untuk isian).
Baik membuat pempek original dengan ikan ataupun pempek tanpa ikan. Pempek awalnya dibuat dengan ikan belida yang berdaging super putih. Makin segar, pempek tentu akan makin enak. Nah, kali ini kita buat ikan gabus jadi pempek adaan yang favorit di Palembang.
Instruksi memasak Pempek ikan gabus
- Pertama didihkan bahan biang dengan api kecil sampai kalis.dinginkan.
- Campur daging ikan,tepung,garam,kaldu,merica uleni hingga rata.Tambahkan adonan biang aduk terus sampai kalis.Sampai adonan bisa di bentuk..
- Saat membentuk olesi tangan dengan minyak/sedikit tepung agar tidak lengket.untuk bentuk Ada 2 versi 1 kapal selam yang di isi dengan telur mentah dan yg ke 2 bentuk lonjor..
- Rebus dalam air mendidih yang di beri minyak sedikit supaya tidak saling lengket.masak hingga pempek mengapung baru angkat.dinginkan.siap untuk di goreng..
Dapatkan harga ikan gabus termurah di halaman jual ikan gabus agromaret. Beli Pempek Palembang asli, siap santap / mentah & lengkap dengan harga terbaik di Tokopedia. Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida. Beda lagi dengan yang tidak menggunakan umak biasanya untuk konsumsi sendiri teksturnya lebih kenyal. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.
