Pempek ikan gabus sungai. Ikan gabus sangat berlimpah di Indonesia, ikan yang hidup di sungai ini mudah diolah menjadi makanan apa saja, salah satunya adalah pempek. di video ini. Ikan yang hidup di danau, rawa-rawa, sungai dan sawah-sawah. ikan air tawar ini kaya akan sejenis protein albumin yang sangat bermanfaat bagi penyembuhan. Terimakasih sudah melihat video resep - resep masakan kami Resep lengkapnya ada didalam video dan langkah-langkan, tips dan trik serta saran cara memasak.
Kadar ini bahkan lebih tinggi dari kandungan protein pada ikan bandeng.
Ikan gabus setiap hari dikonsumsi masyarakat Palembang untuk dijadikan bahan makanan pempek, tekwan, kerupuk dan pindang ikan.
Sekitar dua ton ikan gabus yang dibutuhkan masyarakat Palembang setiap hari.
Kamu bisa memasak Pempek ikan gabus sungai menggunakan 9 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Pempek ikan gabus sungai
- Kamu perlu 1 kg ikan gabus sungai yang sudah di giling /di halus kan.
- Kamu perlu 750 gr tepung sagu tani(500 untuk adonan,250 untuk di tangan).
- Diperlukan Masako rasa ayam 2 bungkus (tes rasa).
- Siapkan 2 biji Telur ayam.
- Diperlukan 7 sendok makan Minyak kelapa.
- Kamu perlu 1/2 sendok makan Gula.
- Siapkan 1 gelas belimbing Air.
- Diperlukan Garam 1 sendok makan (untuk air rebusan).
- Diperlukan Air 3 liter (untuk merebus).
Rusak atau hilangnya habitat ikan gabus seperti rawa dan sungai. Sensasi memancing ikan gabus memang terasa luar biasa disebabkan karena ikan air tawar bersifat predator ini memiliki tarikan yang begitu kuat dan mantap. Oleh sebab itu banyak orang yang gemar memancing tertarik mencari referensi terbaik terkait dengan umpan ikan gabus yang bisa digunakan. Umumnya makanan ini dibuat dari ikan gabus atau tenggiri.
Langkah-langkah membuat Pempek ikan gabus sungai
- Campur ikan,telur,Masako,gula,air, (1gelas belimbing),aduk perlahan.
- Setelah tercampur rata lalu masukkan minyak 5 sendok makan dan aduk perlahan kemudian masukkan sagu tani 500 gram sedikit demi sedikit lalu di aduk perlahan pakai sendok(jangan terlalu sering di aduk).
- Siapkan sisa sagu tani yang 250 gram lumuri tangan dengan sagu tani kemudian ambil adonan sedikit demi sedikit sambil di bentuk sesuai keinginan.
- Jika sudah di bentuk letakkan adonan pempek ke piring yang sudah di taburi sagu.
- Siapkan air 3 liter untuk merebus masukkan garam 1 sendok makan,minyak sayur 2 sendok makan dan rebus pempek sampai mengapung angkat dan tiris kan.
- Pempek bisa di sajikan dalam keadaan masih di rebus /di goreng sesuai selera.
Tetapi sebenarnya pempek yang otentik dibuat dari belida, ikan yang hidup di sungai Musi. Ikan ini sudah sulit didapatkan, jadi lebih populer menggunakan ikan laut. Contact Pempek Ikan Gabus Mang Arsyad on Messenger. Harga ikan gabus diatas hanyalah kisaran harga sebagai patokan perkiraan harga jual beli ikan gabus. Jadi di setiap pasar jual ikan gabus tersebut Kedua ikan gabus asap. ikan gabus ini diolah dengan cara pengasapan yang dapat memberikan efek tahan lama.
