Empek-empek ikan gabus. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pel. Resep Pempek (empek empek) ikan gabus Empuk, Putih dan Lezat
Lezat dan sehat kalau bikin sendiri gak pakai msg jadi aman buat kiddos deh.
Soalnya selalu stock empek-empek buat di kulkas jadi udah bisa cantik bentuknya.
Cara membuat empek empek ikan sangat simple sekali karena bunda Desi.
Kamu bisa memasak Empek-empek ikan gabus menggunakan 8 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Empek-empek ikan gabus
- Siapkan 600 gr ikan gabus.
- Siapkan 500 gr sagu tani.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Diperlukan 1 gelas air es.
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Kamu perlu 2 siung bawang putih di parut.
- Diperlukan secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan. Ada juga Resep Empek Empek Bangka yang juga mempunyai cita rasa yang unik dan khas. Resep Empek Empek - Empek empek merupakan makan khas Palembang yang terbuat dari daging yang digiling dengan tambahan tepung kanji.
Langkah-langkah membuat Empek-empek ikan gabus
- Giling ikan dengan food processor beri air sedikit demi sedikit lalu masukan telur garam lada dan bawang yg sudah d parut..
- Lalu masukan telur garam baeang dan lada.
- Beri talenan dengan sagu lalu bentuk pempek sesuai selera..
- Giling kembali hingga tecampur rata.
- Setelah itu beri sagu tani sedikit demi sedikit aduk hingga rata.
- Rebus dan ketika sudah mengapung angkat dan tiriskan..
Nah, jika empek-empek pada umumnya berwarna putih, Anda tak perlu kaget jika adonan Anda warnanya sedikit kecoklatan. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan albumin yang sangat tinggi. Resep Empek Empek - Palembang terkenal dengan oleh-oleh khasnya yaitu empek empek. Terkenal dengan rasa empek empek ikan yang enak menjadi ciri khasnya. Dalam pembuatan empek empek tidaklah hanya memakai ikan ataupun tanpa ikan, namun bisa dengan bahan lainnya, seperti udang.
