Empek-empek ikan gabus. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pel. Resep Pempek (empek empek) ikan gabus Empuk, Putih dan Lezat
Lezat dan sehat kalau bikin sendiri gak pakai msg jadi aman buat kiddos deh.
Soalnya selalu stock empek-empek buat di kulkas jadi udah bisa cantik bentuknya.
Cara membuat empek empek ikan sangat simple sekali karena bunda Desi.
Kamu bisa menyiapkan Empek-empek ikan gabus menggunakan 8 bumbu dalam 9 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Empek-empek ikan gabus
- Siapkan 1 kg ikan gabus giling.
- Siapkan 600 gram tepung kanji/ sagu.
- Siapkan 500 ml air.
- Kamu perlu 2 1/2 sdm garam halus.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Kamu perlu 1 sdt penyedap rasa.
- Siapkan 3 btr telur (untuk isi empek2).
- Kamu perlu 1 sdm minyak sayur.
Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan. Ada juga Resep Empek Empek Bangka yang juga mempunyai cita rasa yang unik dan khas. Resep Empek Empek - Empek empek merupakan makan khas Palembang yang terbuat dari daging yang digiling dengan tambahan tepung kanji.
Instruksi memasak Empek-empek ikan gabus
- Campur air dan ikan giling aduk sampai rata dan adonan menyatu....
- Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula aduk trus sampai rata.
- Terakhir masukkan sagu..aduk sampai rata (aduknya pakai sendok kayu ya).
- Siapkan panci yg berisi air....beri 1 sdm minyak sayur..panas kan diatas kompor sampai mendidih..
- Telur kocok bersama garam 1/2 sdt dan beri air 2sdm....
- Ambil adonan bentuk bulat dan beri lubang ditengah isi dengan telur tutup adonan....masukkan ke air yang telah mendidih.....
- Apabila empek2 telah mengapung keatas tandanya empek2nya sdh mateng...angkat.....
- Siap disajikan....beri cuka biar tambah enak......
- Selamat mencoba......
Nah, jika empek-empek pada umumnya berwarna putih, Anda tak perlu kaget jika adonan Anda warnanya sedikit kecoklatan. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan albumin yang sangat tinggi. Resep Empek Empek - Palembang terkenal dengan oleh-oleh khasnya yaitu empek empek. Terkenal dengan rasa empek empek ikan yang enak menjadi ciri khasnya. Dalam pembuatan empek empek tidaklah hanya memakai ikan ataupun tanpa ikan, namun bisa dengan bahan lainnya, seperti udang.
