Resep: Pempek Palembang Yang Nikmat

Pempek Palembang.

Kamu bisa memasak Pempek Palembang menggunakan 6 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Pempek Palembang

1. Diperlukan 1 kg ikan giling (gabus, tenggiri, kakap, parang2 atau sarden pun boleh).
2. Siapkan 500 ml air.
3. Kamu perlu 2 sdm gula.
4. Diperlukan 2 sdm garam.
5. Siapkan Kaldu jamur/ royco (optional).
6. Diperlukan 500-700 gram tepung sagu tani.

Langkah-langkah membuat Pempek Palembang

1. Campur gula garam kaldu jamur di dlm air, aduk hingga rata.
2. Campurkan air td ke dlam ikan giling, aduk hingga rata, adonan akan mengental (saya biasanya pake mixer biar yakin rata).
3. Tambahkan sagu tani sedikit demi sedikit hingga habis. Ambil adonan, giling hingga membentuk pempek lenjer.