Begini cara Memasak Pempek Lenjer Nggak Pake Lama

Pempek Lenjer.

Kamu bisa menyiapkan Pempek Lenjer menggunakan 10 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Pempek Lenjer

1. Kamu perlu 1 kg Daging ikan gabus giling.
2. Diperlukan 600 ml Air.
3. Siapkan 2 butir Telur.
4. Kamu perlu 1 sdt Lada.
5. Diperlukan 2 butir bawang putih yang haluskan.
6. Diperlukan 6 sdm minyak sayur.
7. Siapkan 1 sdm gula.
8. Kamu perlu 2 sdm penuh garam.
9. Diperlukan 1 bungkus kaldu jamur/ayam.
10. Kamu perlu 600 gram Tepung sagu cap Tani.

Instruksi memasak Pempek Lenjer

1. Campur rata daging ikan, air dan telur..
2. Masukkan lada, bawang putih, gula, aduk terakhir garam dan kaldu jamur..
3. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit diaduk cukup dengan menggunakan spatula atau centong nasi..
4. Tekstur adonan memang lembek tidak perlu ditambahkan sagu..
5. Panaskan air hingga mendidih, sambil menunggu bentuk adonan..
6. Baluri tangan dan talenan dengan sagu, ambil adonan kira-kira 40gram / 4sdm lalu kepal-kepal dengan tangan kemudian gulingkan diatas talenan dengan gerakan maju mundur. Rapikan sisi kanan kiri adonan..
7. Rebus pempek ke air yang sudah mendidih. Apabila pempek sudah mengapung dan memutar saat disentuh baru diangkat. Dan letakkan di wadah berlubang..
8. Pempek siap digoreng..