Pempek Tahu. Varian dari Pempek Palembang SATU LAGI Jenis Pempek Palembang, Bentuknya hampir mirip Batagor Bandung Bagaimana Cara membuatnya saksikan lengkapnya di video. Welcome back to my channel, kali ini aku share kembali resep pempek. tapi kali ini lebih simpel yakni pempek tahu tanpa menggunakan ikan dan telor. Resep Pempek Tahu Lembut Khas Palembang Sederhana Spesial Asli Enak.
Biasanya Tahu kan dimasak jadi tahu bacem, tahu bakso, tahu campur, tahu guling, tahu isi (tahu bunting), perkedel tahu, dan yang lainnya ya.
Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.
Selain pempek ikan, apakah anda pernah mencoba pempek tahu?
Kamu bisa menyiapkan Pempek Tahu menggunakan 9 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Pempek Tahu
- Kamu perlu 1 kg ikan gabus giling.
- Siapkan 600 ml santan sedang.
- Siapkan 600 gr sagu.
- Kamu perlu 3 sdm garam.
- Diperlukan 6 siung bawang putih halus.
- Siapkan 50 gr bawang merah iris halus.
- Siapkan 2 sdt lada.
- Siapkan 10 buah tahu : 4 segitiga.
- Kamu perlu 1 sdt royco.
Sajian yang satu ini pasti membuat Anda tergoda. Tahu cina dan daging ikan tenggiri menjadikan pempek lebih lezat. Resep pempek tahu siap untuk dihidangkan dengan saus cuko. Anda bisa menghidangkan pempek tahu ini sebagai cemilan di momen berkumpulnya keluarga.
Instruksi memasak Pempek Tahu
- Dalam wadah,masukan ikan giling + santan + lada + royco aduk rata hingga adonan tampak lebih halus.
- Masukan bawang merah & garam lalu aduk cepat hingga adonan lbh kental & berat.
- Tambahkan sagu,aduk rata menggunakan sendok kayu/plastik.. NB : Cukup aduk rata aja ya,jgn terlalu lama ulen agar pempek nya gak alot.
- Diamkan adonan di freezer selama 30 menit.. kluarkan lalu goreng deh... Jgn lpa ya buibu adonan nya di bentuk dikit trus diisi tahu deh 😁😊 goreng dgn api sedang aja...
Pempek tahu dan lenggang panggang rekomended dah pokoknya ^^. Telor spesialnya gede n puas bgt makannya, kuahnya seger. Pempek adalah makanan yang sangat terkenal dan berasal dari propinsi Sumatera Selatan. Tapi percaya ataupun tidak, masih ada orang Indonesia yang tidak tahu dengan makanan khas. Sedangkan pempek tahu (model) ini, adalah pempek yang dgabung dengan tahu, yang disajikan layaknya sop dengan bihun sebagai pendamping, dimana pempek tahu tadi digoreng terlebih dahulu.
