Resep: Adonan pempek Nggak Pake Lama

Adonan pempek. Ambil secukupnya adonan pempek, lalu bentuklah dengan sesuai dengan ukuran (selera). Masukkan adonan pempek yang sudah selesai dibentuk kedalam air yang mendidih, tunggu hingga matang. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.

Padahal, adonan pempek yang benar memang pada dasarnya agak lembek. Ambil sedikit adonan dasar dan dibentuk sesuai dengan jenis pempek. Contoh hasil bentukan Alternatif Adonan Dasar : Menyadari selera orang tidak sama, maka saya berikan juga resep alternatif Pempek

Kamu bisa menyiapkan Adonan pempek menggunakan 9 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Adonan pempek

1. Diperlukan 500 gr ikan tenggiri giling.
2. Kamu perlu 500 gr ikan gabus giling.
3. Kamu perlu 600 gr sagu tani.
4. Siapkan 500 ml air.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Kamu perlu 40 gr penyedap totole.
7. Siapkan 20 gr garam.
8. Diperlukan 20 gr gula pasir.
9. Diperlukan 2 butir telur ayam.

Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek. Menurut saya resep adonan pempek ini yang paling enak dan mendekati valid dan anti gagal Inilah resep adonan dasar pempek pakai ikan multi fungsi yang saya maksud pada artikel pempek adaan. Sendokkan adonan pempek, gulingkan di talenan lalu bentuk pipih. Lakukan sampai adonan habis. - Goreng pempek dengan api sedang dan sudah panas agar pempek garing dan tidak menyerap.

Langkah-langkah membuat Adonan pempek

1. Giling lagi ikan dan bawang putih, lalu masukan garam dan kaldu totole,gula dan air setelah rata masukan telur.
2. Setelah adonan tercampur masukan sagu tani dgn mengaduknya secara perlahan mengunakan centong.
3. Ambil secukupnya adonan lalu bentuk dengan mengunakan sagu tani yg kering. Bentuklah sesuai yg diinginkan.
4. Panaskan air yg telah di beri minyak sedikit, sesudah pempeknya ter bentuk masukan di air yg mendidih..

Supaya adonan pempek dapat dibentuk dengan lebih mudah, maka diamkanlah adonan tersebut selama semalaman. Ini juga bertujuan supaya bumbu-bumbu dapat lebih meresap ke dalam adonan. Untuk pempek lainnya, silahkan gunakan adonan dasar ini. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.